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不管啥肉，用这个配方，隔条街闻着都香，卤肉越嚼越香还酥烂入味。今天，就为大家揭秘一个卤肉的绝妙配方，让你做出的卤肉，即使隔条街都能闻到其诱人的香气，越嚼越香，酥烂入味。在20斤的卤水中，使用10克的草果，能够使卤肉更加清爽，不会过于油腻，同时还能提升肉的香气，让卤肉更加诱人。在20斤的卤水中，使用20克的小茴香，能够使卤肉的... 阅1 转自香辛料分享 公众公开 24-04-19 20:49 |
#科技与狠活 #揭秘 @抖音短视频。 阅1 转自君子终日... 公众公开 24-01-30 17:11 |
驴肉的七种做法 驴肉的七种做法。6. 烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；五、氽驴肉丸子 菜品分类 氽 调味类型 清香味 主料： 驴肉 300克 猪肉(肥) 150克 配料： 油菜心 100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克 调料： 大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉... 阅1 转自俯瞰苍穹 公众公开 24-01-04 19:26 |
炖驴排要加什么作料驴肉的做法 原料: 新鲜驴肉、香菜、干辣椒 制作过程： 1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。五香驴肉|五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙 做法 ... 阅1 转自GZLABC 公众公开 24-01-04 19:26 |
驴肉的做法，如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎... 阅1 转自良缘天下... 公众公开 24-01-04 19:25 |
最全驴肉制作技术配方汇编（收藏版）3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入... 阅1 转自dongchang 公众公开 24-01-04 19:25 |
请大家记住一点，以后不管炖什么肉，一定要多加这3种香料，肉越炖越入味、越炖越香，肉质软烂不油腻！陈皮来着水果橘子的皮，橘子皮经过人工晾晒3年以上才能当做香料使用，家庭炖肉一般人都不放，可是饭店厨师炖肉这是必备香料之一。 阅1 转自好幸运rzgc 公众公开 23-11-18 18:43 |
五香酱驴肉配方及加工制作方法。五香酱驴肉配方及加工制作方法主料：驴腱子肉2500克。4、锅中加入15斤高汤，如果实在没有的话，可以用清水然后加入葱段100克、姜片100克、香料包一个，大火烧开之后加入生抽150克、料酒80克、老抽50克、食盐30克、冰糖15克，搅拌溶解之后，再放入腌制好的驴腱子肉，再次大火烧开之后改为小火卤至大约80分钟，然... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-10-06 19:01 |
各种炖肉的方法赶紧记在本子上，不好吃你来找我 一炖猪肉，葱、姜，各种炖肉的方法赶紧记在本子上，不好吃你来找我。一炖猪肉，葱、姜，八角、陈皮、盐。三炖羊肉，葱、姜、枸杞、、当归、胡椒、盐。四炖鸡肉，葱、姜、红枣、枸杞，料酒、盐。五炖大骨，葱、姜、料酒、八角、鸡精、盐。六炖排骨，葱、姜、料酒、花椒、八角、盐。 阅1 转自天下美食 公众公开 23-06-14 10:14 |
电压力锅菜谱大全（红肉类）三、电压力锅红烧猪手的做法（电压力锅菜谱）四、电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）六、电压力锅红烩牛肉的做法（电压力锅菜谱）十二、电压力锅版咖喱牛肉的做法（电压力锅菜谱）3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。3、 将绍酒1茶匙、葱... 阅1 转自whtt1989 公众公开 23-06-09 14:40 |
