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开店1万+，绝味是如何实现具有强大生命力的连锁化发展是？绝味以鸭脖为主打，聚焦卤味，全部产品实现中央工厂生产，门店无需操作，只要完成售卖环节即可，建立起低成本小门店模式的基础。绝味的档口小店模式将“小店小成本”做到了极致，8-10平米的面积就可以开店，门店用工只需要1个人，设备只需要一台冷柜，装修成本的重点放在品牌识别上，通... 阅24 转0 评0 公众公开 19-08-29 13:05 |
加盟商曝光自己和总部品牌，餐饮加盟的坑到底多深？做加盟店后，李老板表示，产品由总部配送，机器设备也都从总部购买。在加盟初期，加盟店仅仅希望借助总部发展壮大，没有长期合作的意愿，而总部又贪图市场份额，在自身体质上不完善的前提下盲目发展。总部给予加盟店权利过大，导致总部营销策略难以执行；总部与加盟店之间的关系十分微妙，加... 阅761 转1 评0 公众公开 19-05-09 19:37 |
配料自有、调味丰富、工艺精湛，拥有如此手艺的烈山氏大锅小菜总是能把大锅小菜这种传统美食以崭新的形态展现在大家面前。爱吃大锅小菜的人们，也一定爱吃同样具有风味的其他餐品，在烈山氏大锅小菜的店中，人们可以配合大锅小菜点上一些其他小菜，大灶卤品被21年历史之久的“老汤”卤的味道十足，山西开胃菜的口感很清爽，粗粮面点是吃大锅小... 阅36 转0 评0 公众公开 18-12-30 16:41 |
加盟陷阱多，餐饮新手要如何防坑？1 眼看加盟店赚钱了 品牌方要改合同多收加盟费。“加盟这个牛蛙品牌，其实最开始是因为我和我女朋友都非常喜欢吃牛蛙。那时候牛蛙市场兴起不久，在佛山本地也很少牛蛙专门店，市场应该不错。”小刘告诉红餐（微信号：hongcan18）记者。在选择连锁加盟的餐饮企业之前，小编建议各位餐饮新手们，千万不要怕麻烦... 阅67 转1 评0 公众公开 18-08-24 16:19 |
连锁餐饮的阶段性风险管控，是值得连锁型餐饮品牌必须有意识关注的问题。筷玩思维认为，现金流的好坏是对企业运营能力最直接的验证，这本来是最朴素的商业逻辑，只是最近几年资本对餐饮的愈发宠爱，让不少餐饮人乱了分寸，一开店就想着连锁、统一、标准化，导致精力分散、现金流不足。现金流足够稳定后，就代表餐企已经跨过了苦哈哈的初创阶段... 阅48 转1 评0 公众公开 18-08-24 16:16 |
红餐加盟优选又有大动作了，1天后，我们将在第6届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会隆重亮相。第6届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会即将于2018年8月24-26日 在广州.广交会琶洲展馆B区9.2—13.2号馆 隆重举行。有知设计是中国领先的餐饮设计服务商，专注餐饮行业设计营销服务， 以审美服务为出发点，不断创新服务产品，致力于通过AI技术和设计师平台... 阅24 转0 评0 公众公开 18-08-22 22:00 |
第二类品牌，其实没有自己的品牌。自创品牌，创始人和团队对品牌有感情，会尽全力去发展自己的品牌，加盟商能不能做好，对他们来说非常重要，所以不管是在品牌的推广上，还是对加盟商后续的监督和指导方面，他们愿意花大力气去做，对加盟商是负责任的。这种模式，其实本质上是一种合作，加盟商出钱，品牌方出人、出运营、出管理，那肯定是需要... 阅29 转1 评0 公众公开 18-07-15 17:18 |
从另外一个角度来说，这也意味着中国的餐饮市场前景无限，餐饮连锁领域的发展空间巨大，很多餐企有机会跻身于千店巨头之列。对于连锁餐饮企业而言，发展壮大的基本路径为 ：单店盈利—单店经营模式成熟—多店扩张—单区域、多店管理模式成熟—跨区域扩张—跨区域模式成熟—全国大幅扩张。届时，数十位知名连锁餐饮品牌创始人、连锁加盟导师、产... 阅57 转0 评0 公众公开 18-07-15 16:44 |
餐饮连锁的密码真的是标准化吗？在餐饮业一谈到连锁就会谈到“标准化”，甚至很多人误以为搞了“标准化”，企业就成了连锁企业，就可以招商加盟了，“标准化”成了某些人忽悠的工具。04 连锁的“密码”是品牌的基因。品牌基因与自然界的物种基因一样，决定了品牌的成长，所以小象会长成大象，小白兔会长成大白兔，有品牌基因的才能成长为品牌，... 阅33 转2 评0 公众公开 18-07-10 16:15 |
第三代特许经营来了？给消费者画像、用好消费者标签成为不少商家的选择。他们正在做的是打通线上和线下门店的库仓，消费者如果在网上下单，后台快速反应，把订单配置到离消费者最近的实体店，由实体店完成后续配货，为实体店引流。中国连锁经营协会会长裴亮说，对我国来说，特许经营是个舶来品，但由于我国市场巨大，20年来特许经营快速发展，... 阅14 转0 评0 公众公开 18-05-08 01:46 |
