| 共 75 篇文章 |
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刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后。按照国家标准，无糖食品是指食物含糖量0.5/100g(固体)或100ml（液体）的食品。这里所说的糖，仅指蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等简单糖类，并不包含像淀粉这样大分子的糖。从配料表来看，确实没有蔗糖、果糖、麦芽... 阅71 转0 评0 公众公开 19-07-09 09:34 |
吃了一盘香椿炒蛋，竟器官衰竭！一盘香椿炒蛋下肚，竟然多器官衰竭，进了ICU！而“罪魁祸首”竟是一盘香椿炒蛋……原来前日晚餐时，余老先生的家人在香椿树上摘了半斤香椿芽，全部炒了鸭蛋。余老先生觉得香椿炒蛋特别好吃，一口气吃掉了五分之四。怎么吃香椿才安全？2、最好只吃香椿嫩芽。不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，... 阅25 转0 评0 公众公开 19-04-15 12:39 |
白鱼清蒸和其他鱼种略有不同，一是要蒸得透，这是因为白鱼的鱼皮有些类似鲥鱼，含有大量的鱼脂，足够的时间才能使得鱼皮中的鱼脂化成汁水渗入鱼肉，才能吃出肥腴鲜嫩的感觉；鲃鱼，也称为“斑鱼”，背青有斑，无鳞，尾不歧，腹有白刺，是苏州的特产,太湖鲃鱼,最称鲜美。''''''''鲃肺汤''''... 阅8 转0 评0 公众公开 19-03-22 12:34 |
胡大一教授谈健康饮品咖啡系列之九：咖啡正式列入最新美国饮食指南。指南也第一次谈到了咖啡，认为中等量的咖啡摄入，一天5杯以下，是健康饮食的一部分。与以往每个指南的发表一样，最新饮食指南同样存在很多不足之处，在发表的当天就受到来自不同层面的批评。去年美国饮食指南建议委员会（DGAC）有关红肉和腌制肉类与癌症相关的建议，没有在新... 阅88 转0 评0 公众公开 19-02-09 09:33 |
《柳叶刀》这篇论文说透了。从上到下，非致命性卒中，致命性卒中，缺血性卒中，出血性卒中，蛛网膜下腔出血以及未分类卒中，通通大于1！Rehm J等在2014年世界癌症报告中做出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。并且，酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年一年就已经有5.5%的癌症是由... 阅147 转0 评0 公众公开 19-01-29 08:23 |
厨师长教你：15种鱼的做法蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼、糖醋鱼应有尽有蒸鱼。蒸鱼时，先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。3.将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水。3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、... 阅16 转0 评0 公众公开 18-09-15 09:04 |
卷心菜、菠菜、芹菜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、番茄、苋菜、空心菜、生菜、茼蒿、草头、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、花菜、韭菜、莴笋、青菜、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、茄子、苋菜、刀豆、丝瓜、辣椒、空心菜、生菜、茼蒿、荠菜、草头。卷心菜、芹菜、萝卜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、茭白、番茄、茄子、苋菜、刀... 阅30 转0 评0 公众公开 18-08-15 01:42 |
绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这下终于弄懂了！绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？六大茶类是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、... 阅19 转0 评0 公众公开 18-05-22 06:17 |
三四月份，龙口爬虾最肥美，所有烹调方法已为您汇总。每年的三四月份，是黄渤海爬虾集中上市的季节。水加入花椒、盐、味精、姜、酒，放入锅中进行熬制，腌制一般是一斤虾爬2两盐，可以根据自己口味进行调整。小编觉得春天的爬虾还是最适合清蒸或水煮，吃本味，鲜！3.按图示剪去两侧连接尖角部分，注意不要剪多了，那样美味的享乐瓦房店虾爬肉就... 阅142 转0 评0 公众公开 18-04-18 05:34 |
折叠前四段作用治病。作用：上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾，掌心向上托，小指和无名指有麻的感觉。作用：向前推出的食指向上，拇指斜向上，做法正确会有麻胀的感觉。作用：调理脾胃。作用：任督通，病不生，头旋转，手下按，打通任督二脉。折叠后四段作用强身。作用：健肾（去心火即强身）作用：健肾 通过身体前后动 两手至命门。 阅13 转0 评0 公众公开 18-03-11 10:50 |
