| 共 37 篇文章 |
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他们办茶会、写茶诗、画茶画、品茗论道、以茶会友。他认为“古代茶文化很细腻，细致入微，有很多玩的方法。现代我们要做的是两件事，一是继承，二是创新。”在中国茶叶博物馆当馆长的那几年，他倡导组织茶友会的形式，做茶沙龙、茶学堂、茶之旅、茶雅集，让当代人享受到茶器的艺术美，冲泡的程式美，品茶的环境美意境美，让饮茶的审美和文化被... 阅121 转1 评0 公众公开 16-07-11 23:25 |
虽然一面说着“顾牢自己有茶喝就好了，其它的无力抗拒”，林勇一直在做关注茶产区、关注制茶人的手艺和态度的事情，“千尺堂”是一个。而筹建中的“听茶阁”，一个喝茶、发呆、吸氧的地方，将实现林老师声音与茶的双重理想。原本对茶一窍不通的日语专业学生，在日本留学期间，打开了茶世界的大门，在村子里种茶、在FB上分享茶生活，在幼儿园里... 阅246 转2 评0 公众公开 16-07-11 23:22 |
茶田里的幼儿园Yoga.茶是一个很有魔力的东西，它可以把人与自然、人与人联系起来，不论你是城里人还是乡下人，不论你是小朋友还是老人，不论你是亚洲人还是外国人，它都能把这些看似不相关的东西联系起来。在传统茶叶的产业形态之下，茶叶行业存在着巨大的功能浪费。18年来，他与夫人，仅凭借两人的退休工资，一手创立了中美友谊民间纪念馆，办... 阅815 转2 评0 公众公开 16-07-11 23:19 |
一觉醒来发现自己在宋代的茶席上，该怎么喝茶？其基本方式是将茶碾成细末，煮茶用铛煎煮，点茶则用注瓶于盏中点泡。具体流程分两大块：一是磨茶二是点茶，磨茶将叶茶或片茶先捣后碾再磨最后过筛，点茶则将磨好的茶末置盏中用汤瓶注少许水调膏，再逐步加水逐步击拂，注汤的多寡依下茶的份量而定，注汤的量一般不超过茶盏的六分。除了郑亦成的点... 阅164 转0 评0 公众公开 16-07-11 23:18 |
陆羽《茶经》的刊行，推广了唐代的煮茶法。煮茶法又叫煎茶法。唐代的煮茶法和宋代的点茶法，最大的区别就是唐代的茶是放在釜里面去煮的，宋代的点茶法只煮水而不煮茶，只是把煮好的水点到盏里面。通过斗茶的游戏，来体现点茶技艺的好坏，以及茶品的好坏。朱元璋罢黜龙团改贡散茶之后，散茶的撮泡法就比较流行了。古人有一句话叫“何止于米，相... 阅305 转2 评0 公众公开 16-07-11 22:49 |
周末丨《寻访千利休》这部电影值得看吗？熟悉日本茶道的茶友应该都知道， 千利休是活跃于16世纪日本的一代茶道名匠，凭借在茶道方面极高的艺术造诣，而被日本人称为茶圣。纵然，千利休开创了日本茶道美学，为追求极致美感而名扬天下，不过在这部电影中，更多地是表现了千利休真正想要表达的茶道思想：“须知茶道之本不过是烧水点茶。”——千利... 阅138 转1 评0 公众公开 16-07-01 21:21 |
人们运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶的外形、香气、滋味、汤色及叶底等品质因子进行审评，从而达到评定茶叶品质的过程，称之茶叶品质的感官审评。炒青型名茶：是我国绿茶中的大宗产品，包括长炒青、圆炒青和细嫩炒青。同时借助感官可以粗测茶叶的干湿程度，把茶叶抓在手里，用力紧握，感觉茶叶刺手，茶条易折断，用手指揉... 阅94 转4 评0 公众公开 16-07-01 21:04 |
品茶必须先择水、试水，各种水所含的物质不同，对茶汤质量的影响十分明显，古往今来，有过很多研究。归纳起来，古人评水，主要从水质和水味两方面来谈，好水的水质必须清、活、轻，水味必须甘、冽。活，指流动的水，不是静止的水。矿泉水——市售的矿泉水品牌很多，有的水中所含的微量元素对我们的健康很有益处，有的水味很好喝，但是适合饮用... 阅35 转2 评0 公众公开 16-07-01 20:46 |
一觉醒来发现自己在宋代的茶席上，该怎么喝茶？其基本方式是将茶碾成细末，煮茶用铛煎煮，点茶则用注瓶于盏中点泡。具体流程分两大块：一是磨茶二是点茶，磨茶将叶茶或片茶先捣后碾再磨最后过筛，点茶则将磨好的茶末置盏中用汤瓶注少许水调膏，再逐步加水逐步击拂，注汤的多寡依下茶的份量而定，注汤的量一般不超过茶盏的六分。除了郑亦成的点... 阅53 转0 评0 公众公开 16-07-01 01:34 |
志于道游于艺、泡茶三要素、择水煮水、找到自己喜爱的口味。我们喜爱茶道的朋友也应该这么期许自己：修养第一，基本功第二，茶道第三。品茶必须先择水、试水，各种水所含的物质不同，对茶汤质量的影响十分明显，古往今来，有过很多研究。归纳起来，古人评水，主要从水质和水味两方面来谈，好水的水质必须清、活、轻，水味必须甘、冽。煮水要注... 阅25 转0 评0 公众公开 16-07-01 01:03 |
