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| 共 127 篇文章 |
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清华学霸厉害了，总结了初中英语必背词汇，...清华学霸厉害了，总结了初中英语必背词汇，背熟，掌握好，英语满分很容易，给孩子收藏一下！ 阅33 转2 评0 公众公开 21-05-06 21:04 |
详细介绍23种香料特点和使用方法，收藏着卤菜做菜时对你有帮助。大料属于芳香型香料，味道甘甜，也是做五香粉的主要原料，用途比较广泛，是卤水当中的主要成分，但是我们炖羊肉时忌讳放大料，它属于君料，臣料，常用来炖、烧、焖制各种禽类，畜类原料。桂皮分为普通桂皮和肉桂两种，肉桂比普通桂皮更厚一些，肉桂适用于做药材和甜点，在我们烹... 阅1 转自dsjycby 公众公开 21-02-21 12:03 |
烹饪应用：草豆蔻具有去腥除异、增香赋味的作用，多用于配置卤料和复合香辛料，常与花椒、肉桂、白豆蔻、八角等搭配使用。烹饪应用：芫荽籽能显著去除动物性食材中的异味，同时还能大幅提升菜肴的香气，印度的咖喱配方中，是必备的香辛料之一，芫荽蔬籽气味温和，没有强烈的刺激性，所以西餐中不仅将其用于烹调动物性食材，还常将芫荽籽磨成粉... 阅1 转自davidyi主... 公众公开 21-02-21 12:00 |
详解各种香料在卤水中的作用（附用法及用量）香料出香味的方法。香料经过去异味处理后，如果直接用来调制火锅或卤水，那么呈香物质还是不能充分溢出，故使用前，可以先用适量的油脂炒制，让香味充分释放出来以后，再用于调制火锅或卤水。在炒制苦香类香料时，出香慢的豆蔻、草果、砂仁等应当先放，而出香快的山柰、白芷、高良姜等则应后放。白... 阅1 转自天山雪rzgc 公众公开 21-02-20 16:31 |
香菇的功效与作用、禁忌和食用方法。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。功效作用 香菇，主产于随州、山东、河南、浙江等地。1.提高免疫 香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大... 阅218 转2 评0 公众公开 20-04-14 22:34 |
专治尿路结石的神奇10秘方。尿路结石注意事项。1.尿路结石在疼痛发作时，应卧床休息并在结石部位热敷。平时注意多饮水，尤其在夏季出汗多，更应多饮水，以冲淡尿的浓度并有利于小结石排出。3.每次排尿后，应检查尿中有无结石，以了解治疗效果。用治尿路结石。适用于尿路结石。芹菜炒豆芽。【做法】将芹菜洗净，切段，与豆芽同入锅，用食油、食... 阅1 转自中医聚会... 公众公开 20-04-14 08:32 |
81岁大爷说：卤肉时，这8种香料缺一不可，保证能使肉香味入骨。他说卤肉时，一点要注意这几种香料的用法和剂量，不然做好的卤肉没法吃，下面跟大家一一分享……第一：辛温型：在所有卤肉配方里八角、桂皮、花椒、甘草、小茴香，白芷，豆蔻，这7种香料缺一不可，其它的可酌量添加。在所有卤肉配方里八角、桂皮、花椒、甘草，香砂、小茴香，白芷... 阅1 转自简食记 公众公开 20-04-14 08:29 |
卤肉中增香和去腥的香料怎么区分，今天我就来和卤友们分享。在我们平常使用的众多香料里，有部分香料本身含有的特殊香味成份会溶于油性物质，如八角所含的茴香油就能溶于卤油中，其他如桂皮，丁香，良姜等也是如此。如卤猪头肉，用八角，桂皮，小茴香+良姜，肉蔻，砂仁，陈皮，草果，香叶丁香等香料；所以，想要在卤肉时香料运用得当，就要熟练... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-04-14 08:28 |
好的卤水也是讲究这点的，卤水的头香就是桂皮产生的“外香”，卤水的中香就是白芷和香叶产生的“内在香”。 阅1 转自饮膳道人 公众公开 20-04-14 08:27 |
印花卤鸡蛋 ---- 让鸡蛋不再素颜。卤鸡蛋应该是家常必备的小菜了，卤汁也是很多家庭厨房里的必备，一锅香浓的卤汁可以用来卤制鸡爪，猪蹄，鸡蛋等等很多的美味。今天咱也卤鸡蛋，不喜欢鸡蛋的光溜溜的素颜，咱就给鸡蛋化次妆，让素颜的鸡蛋变得漂亮些。5、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，腌24小时即可，当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。 阅1 转自快乐者前行 公众公开 19-12-02 23:30 |
