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2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。3、把洗净的绿豆芽... 阅52 转1 评0 公众公开 16-11-28 18:56 |
2）锅中倒油，油热后放入打散的鸡蛋，炒熟后盛出。食材：胖头鱼的鱼头半只，烙饼400克，大葱1根（只要葱白），姜1块（半个鸡蛋大小），桂皮1段（约拇指长短），香叶2片，大料2个，花椒约20粒，盐2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），糖3茶匙（15克），醋3茶匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）。料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15克），酱油1汤匙（1... 阅54 转1 评0 公众公开 16-11-28 18:56 |
入冬之后的大闸蟹肉质细嫩，公蟹膏满油饱，简直令人惊艳，不仅黏口香糯，肉质也透着清甜，入冬之后的蟹黄已经转化为清油，渗透于白膏之中，雅香别致。清蒸大闸蟹的正确姿势。清蒸大闸蟹时，在水里加1小勺盐，放一个葱结几片姜；吃蟹的时候先吃蟹脚还是先吃蟹身，这是大家在吃蟹的时候一直争议的问题。主张先吃蟹脚的认为，在吃完蟹盖之后，蟹脚... 阅83 转1 评0 公众公开 16-11-28 18:39 |
今天卢大厨就教你把它和养肾养胃的羊排搭配在一起，做成南乳板栗焖羊排，不仅养生功效杠杠的，而且味道好到让人一吃就停不下来！辣么，吃了这么多年火锅的你，小星的这份火锅试题你究竟能不能拿满分呢？1、（单选题）火锅锅底应该选老北京火锅还是四川火锅？老北京火锅是用清汤做锅底，脂肪比较少，涮出来的都是食材的原味。虽然牛油锅底类的四... 阅65 转0 评0 公众公开 16-11-28 18:37 |
山楂配一宝，赶跑腰痛、扩张血管还降压，太实用了！山楂+菊花扩张血管、降血压。材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。因此，山楂不... 阅74 转3 评0 公众公开 16-11-26 18:11 |
各种营养早餐饼的做法，赶紧先存起来慢慢吃！葱花鸡蛋饼。4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大）。4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、... 阅32 转1 评0 公众公开 16-11-26 18:11 |
蒸包子的五个技巧，比狗不理还松软！只有松软的包子才好吃，但是自己蒸的包子往往就没有外面卖的软，这究竟是为什么？3.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。4.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。 阅24 转0 评0 公众公开 16-11-26 18:10 |
鸡蛋有胆固醇，多吃容易导致高血脂，但是花生却是十分安全的，而且花生的营养价值比一般粮食都要高。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。将洗净的带壳花生入煮锅，加1000ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。花生泡好，煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，... 阅23 转0 评0 公众公开 16-11-26 18:09 |
各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做！2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒，生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）。4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山... 阅16 转2 评0 公众公开 16-11-26 18:07 |
材料：1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉（可以选择性使用）、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条。材料：2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面。材料：7个干香菇、1个洋葱、1大勺玉米淀粉、3汤匙水、1把干面条、1汤匙油、1汤匙绍兴黄... 阅20 转1 评0 公众公开 16-11-26 17:57 |
