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| 共 461 篇文章 |
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8种经典面条的做法，你最爱哪一种？ 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 19-05-14 15:40 |
热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软捞出控油豆角下油锅炸至表皮起皱捞出控油炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香放入茄子和豆角翻炒加入生抽、... 阅1 转自wyk1014 公众公开 19-05-14 15:40 |
好吃到起飞的15款葱油面做法，太有特色，全部吃过的是北方人葱油面。主要材料就是葱，葱多才香面条。葱油面。准备材料香葱洗净控干水分切成小段锅里加适量食用油，温油放入葱段最小火慢炸至变色再开中火把香葱炸焦，捞出香葱生抽、老抽和白糖混合搅拌均匀锅里烧一些热油，调料汁倒入热油中开中火不停搅动，冒泡约半分钟后停火葱油倒入大碗里备... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-05-14 15:40 |
1斤黄豆，3勺白醋，叫你在家自制老豆腐，又鲜又嫩营养又好吃！豆腐应该是家里面离不了的一道做饭食材了吧，今天教大家在家做豆腐，非常的简单只需要一斤黄豆几勺白醋都可以了，人人都可以做的哦，自己做豆腐安全又健康，营养又好吃啊。黄豆 1斤，白醋 50ml，清水 适量。6、把过滤好的豆浆烧开，1斤黄豆倒入8进水；8、烧好之后关火晾2分钟，准备... 阅1 转自齐鲁甄人 公众公开 18-05-22 14:38 |
秘制卤水。1、将八角、肉桂、山奈、丁香、草果、香叶、砂仁、草豆蔻、小茴香、良姜、陈皮、罗汉果用打碎机打成胡椒般大小的碎粒，然后与川花椒、白胡椒粒用纱布扎紧，置冷水中浸泡20分钟捞出，沥干。6、在不锈钢深锅内倒入鲜汤，调入两种炒香料的余汁、生抽王、蚝油、鱼露、糖色、甜糯米酒汁、绍兴黄酒、味精、精盐搅匀，再在锅底垫入竹垫子，... 阅2 转自张良中请... 公众公开 17-06-20 17:31 |
黄豆酱的做法 原来有8步文章导读。黄豆酱也叫大豆酱，是人们日常饮食中必不可少的调味酱，尤其在我国北方地区生活的人们，更是特别喜欢食用它。可是对于黄豆酱的做法是什么，却很少有人知道。其实黄豆酱的家庭做法是非常简单的，只有8个步骤。如果你不急着制作豆酱，可以收藏起来。7、如果你希望马上制作豆酱，请取提前烧开净水一斤凉至常温。... 阅1 转自爱__不释手 公众公开 17-06-20 17:26 |
自制老干妈辣椒酱不比买的逊色 非常喜欢吃老干妈，但是经常买又觉得太贵，就偶尔自己做一次，味道还不错。备料：豆豉750g，红辣椒5个，油适量，辣椒面，花椒面适量，花椒粒，大蒜适量，生姜，葱白，酱油，盐，味精适量。1.超市菜市场买的豆豉，干辣椒切小段，红辣椒姜蒜葱白切碎，锅下油一饭碗左右，油热，依次下红辣椒碎，姜蒜碎，干辣椒段... 阅1 转自爱__不释手 公众公开 17-06-20 17:26 |
农村大姐5000块买的“卤水方子”，生意火的遭人嫉妒！卤水的制作。卤水制作的注意事项：1、卤水中，香料跟高汤的比例要恰当，一般情况下50斤的高汤可以放300~600克的香料，卤水的色泽、味道要比。5、制作卤水的大葱一定要保留根须，那样可以是卤水味道更加香些，民间老厨子的建议。2、一锅好的卤水，首先要卤制些猪五花肉、猪头肉、猪蹄膀等鲜... 阅4 转自多林玉志... 公众公开 17-06-20 17:25 |
这份“卤水配方”：我家祖辈5代，研究了100年！四大卤系又分为川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤。正宗的川卤制作中，只需要香料、高汤、糖色配以恰当的火候就可以做出色泽红润、香糯可口的卤肉。卤肉的香料：香料一般可分为芳香和苦香两大类，川卤中芳香类的比例整体大于苦香类的香料。1.将八角、茴香、桂皮、草果、丁香、花椒、砂仁、甘草、山... 阅1 转自观澜听潮9... 公众公开 17-06-20 17:25 |
