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泡茶如抚琴，急不得也慢不得。白瓷盖碗是知音，沸水环壁是琴谱，快出水是节奏。三者和鸣，方能奏响高山好茶的绝唱。真正的好茶从不需要修饰，不如放下那些花哨技法，回归最本真的冲泡之道。 阅1 转1 评0 公众公开 25-03-18 09:39 |
【2025春白茶笔记2】今年，高等级的白毫银针能采几天？今天采的正是第一批的白毫银针，也可以称作是，头采白毫银针。问起今年银针的产量，老S预估，会跟去年持平，但肯定不会多于去年。我想了想，确实是这样，连他的日常口粮，都是白毫银针，足见白毫银针在世人心目中的地位了。如此算来，今年(2025)高等级的白毫银针，真正的采摘天数，就只有5... 阅1 转0 评0 公众公开 25-03-18 00:00 |
每年的315，不应该只是打假人的狂欢，更应该对社会起到整顿和警醒的作用。希望爱茶之人，都能觉醒——喝进嘴里的，不应该是一个又一个谎言编织的幻象，而是真实生长在天地间的纯正本味！ 阅4 转1 评0 公众公开 25-03-17 16:38 |
500元的预算摆在面前，有些人选择碰运气买茶，挑战未知的可能。更多的茶友，想必会精打细算，从一众选择中找出最理想的搭配，每一分钱都花得有价值。选择权交给大家，要如何做出决定，心中答案自然明晓。 阅4 转2 评0 公众公开 25-03-17 09:38 |
白毫银针这么嫩，能压饼吗？单以六大茶类中的茶树而论，西湖龙井的芽头，与金骏眉的芽头，以及普洱茶的芽头，以及武夷岩茶的芽头，甚至今天的主角，白茶的芽头(白毫银针)，它们的躯干构成，都大大不同。白毫银针是5-7层笋壳状结构组成，这一片一片的像笋壳一样的叶片，层层包裹起来，紧紧地裹在一起，形成一个像竹笋一样的物体，就是白毫银针。... 阅7 转2 评0 公众公开 25-03-16 21:00 |
煮茶时，是加冷水、还是热水？有茶友问，煮茶时是加冷水还是加热水，这便要因人而异了。煮茶时是加冷水还是加热水，还要因茶而异。煮茶的时候，如果煮的是好茶，因其内含物质异常丰富，稍微煮一下便已经满壶香汤，根本不需要冷水来延长茶与水接触的时间，借以多压榨出一些“茶味”于壶中。而若是煮劣质茶，比如煮做旧老白茶，则需要小心了。做... 阅13 转4 评0 公众公开 25-03-15 23:00 |
白茶喝起来虽“淡”，却十分清新、浆感十足。如果买到了，只有闷泡才有味道的茶，快出水反而无滋无味。这样的茶，还是不要喝了，喝起来有什么意思呢？ 阅3 转2 评0 公众公开 25-03-15 12:24 |
喜欢喝茶的老茶客，往往每天喝过两三回才觉过瘾。能让对方用着习惯、用着顺手，送礼更能体现实际价值，提升在长辈心里的形象。建立在器型和材质恰到好处的基础上，再挑选带有美好寓意的茶具，也更显贴心。 阅8 转4 评0 公众公开 25-03-15 10:14 |
【2025春白茶笔记1】好消息，太姥山据说要采茶了。这些年来，好似从来没有一年，像今年这样的，期待着新白茶的采摘，期待着跟这些芽头的重逢。它们可是白茶树积蓄一整个冬天的能量大爆发，里面的养分是后面采的牡丹的芽头，寿眉芽头中的养分含量的两到三倍。尤其是2025年春节提前，立春后倒春寒极长，雨水充沛，漫长的低温天气与雨水加持，茶树... 阅6 转2 评0 公众公开 25-03-14 22:00 |
