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好茶,无惧沸水;100度的水,泡茶才会更好喝。
足火岩茶的香气包括无限种可能。如,药香、木质香、奶香等。得结合具体的品种与山场,才能得出定论。不论怎么说,茶香层次丰富,是好岩茶应有的品质格调。闻着茶香淡,连基础香型都闻不到,一闻一看,便知不是好茶。
冷泡虽带来一时的清凉,却难以触及茶叶深处的灵魂。而热泡,以沸水唤醒茶叶,不仅让茶香四溢,更让茶汤醇厚、层次分明。
在耐泡度方面,好茶肯定是有自信的。在选白茶的时候,选择品质好的高山白茶,或是更为耐泡的老白茶;在一冲又一冲顺滑柔和的茶汤里沉沦,无疑是舒爽而又美好的体验!
如果有新茶友问起,白茶有没有适合的入门茶推荐,寿眉无疑是首选。然,白茶寿眉的种类众多,哪些才适合入门体验?
有财力的茶友,可以选择选白毫银针作口粮茶。有喝茶经验,又爱花香气的茶友,可以选择白牡丹作口粮茶。对于新手茶友们,还是先从寿眉起步,高性价比,选它没错。
存茶是一门系统性学问。为了实现白茶的良好陈化,存出高质量老茶。从原料到工艺,再到后期仓储细节,方方面面都不能有缺口。
白茶,不仅是一种饮品,更是一种生活的艺术,一种时间的见证。在品饮白茶的过程中,感受那份来自大自然的纯粹与美好。享受那份随着时间流转而愈发醇厚的茶香。
喝茶,还是要满足自己的需求。但要记住一点,不要被带入他人观念里的误区。他人不喜青味,不喝新茶,你若未尝试,又如何知道好不好喝?还是那句话,唯有亲身尝试,才知好与坏!
由此联想到钟爱的白茶,白茶虽然珍贵,可若是保管不善,也会出现发霉的情况。白茶的制作工艺简朴,主要是萎凋和烘干两个步骤,目的就是要把茶叶里的水分给弄出来。那茶叶里的水分就排不干净,做出来的白茶就容易水分超标。关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白...
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