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鱼的做法大全，让你做一手好鱼！ 阅4 转自小厨娘123 公众公开 15-12-02 08:40 |
鱼的做法大全鱼的做法大全。我们都知道鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。★★鱼错误吃法的危害★★【空腹吃鱼危害大】:空腹吃鱼会增加肝肾负担。因此，只吃鱼肉不吃主食的做法，不但浪费了[5]蛋白质，更增加了人体排毒的压力。 阅18 转1 评0 公众公开 15-06-09 10:05 |
做出美味的鱼再也不是问题，看这里就对了！待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还没出锅便已经“香消玉殒，鱼不像鱼”了。... 阅1 转自玉峰山 公众公开 15-06-02 16:29 |
卤带鱼。1.卤汁带鱼中埋藏的一点小秘密；2.卤带鱼的绝配是油炸腐竹，将二者放在一起用卤汁浸泡，腐竹充满带鱼的鲜味。一口带鱼，一口腐竹，好吃！腐竹用冷水泡发好，切成与带鱼长短一致的段，控净水后，入油锅炸熟备用。3.带鱼选用冰鲜的带鱼，尽量不用冷冻的。将熬好的卤汁，浇在炸好的带鱼和腐竹上 ，短则30分钟，长则3-5天，均可食用。 阅1 转自港湾183图... 公众公开 15-05-17 09:11 |
红烧草鱼块。深秋的草鱼。购鲜活草鱼一条，要3斤以上的才肥。由于草鱼个大肉厚，不易炖透入味。剁成块的草鱼，要提前腌制2-4小时。3、炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入放入水，超过鱼的一半即可炖到中间时，给鱼块翻个水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐总共炖20分钟即可盖锅盖炖鱼。 阅1 转自港湾183图... 公众公开 15-05-17 09:10 |
养颜美味 酸甜开胃的酥脆鱼块。今天做一道养颜美味、酸甜开胃的酥脆鱼块。做法：大致过程，先将鱼块切成刀花，便于入味；后在宽油锅中炸两次，第一次是炸熟，第二次是炸成金黄色使鱼块酥脆；最后熬制糖醋甜汁，淋在鱼块之上。6、待油温六七成热时，将鱼块放入炸至微黄色，捞起放凉。7、油温七八热，再次将鱼块炸成金黄色，第一次是炸熟，第二次... 阅2 转自wyk1014 公众公开 15-05-17 09:09 |
焖酥鱼。酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。鲫鱼5－6斤（宜多不宜少，少了不值当），白菜二帮（第二层，也可用焖酥鱼图片集(20张)大萝卜切片）适量，胡萝卜1－2根，大葱十来颗（宜多不宜少），姜一块，蒜三四头，醋二斤（焖酥鱼最费的是醋），... 阅11 转自yanghuaner 公众公开 14-02-14 10:02 |
蒸腊鱼的做法,腊鱼制作材料准备：草鱼、盐、辣椒面、花椒面。蒸腊鱼的材料准备：腊鱼、大葱、姜、香葱、红椒、香油。1、腊鱼上面切开，底部保持不断开。3、将切好的腊鱼放到葱丝上。6、烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可。1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。2、做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。 阅1 转自宜蘭人 公众公开 13-07-18 11:19 |
