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吃一口就忘不了的味道 | 糯香麻薯包（抹茶）没有麻薯预拌粉请选择购买，随意替换食材会影响最终成品口感！麻薯預拌粉200g.2. 取一小锅，加入黄油、倒入牛奶，小火加热到黄油融化即可。6. 加入麻薯预拌粉，搅拌均匀；8. 戴上一次性手套，再粘稍许黄油，将麻薯取适量搓圆，静置20分钟。10. 超级Q弹，我这烤箱脾气有点大，大家注意调节自家烤箱温... 阅21 转0 评0 公众公开 18-05-05 21:06 |
手指小泡芙的做法用料。低筋面粉 40g婴儿奶粉 10g鸡蛋 1个植物油 10g清水 60g.1、低筋面粉和婴儿奶粉过筛。一岁以上的小宝宝，可以用普通奶粉来代替配方奶粉。没有奶粉也不介意没有奶香味的话也可以不加。7、蛋液分三次加入面团中，每次加入都用刮刀拌匀。面团的温度不能高，否则会把蛋液烫熟。8、搅拌至蛋液与面团完全混合，略显粘稠但可以流... 阅17 转0 评0 公众公开 18-05-04 22:08 |
非常简单新手也能驾驭 | 百香果杏仁妙芙蛋糕。玫瑰盐或者普通盐3g.杏仁片适量。4. 研磨一些玫瑰盐进去。没有玫瑰盐用普通盐。7. 筛入步骤1中的所有粉类。8. 用刮刀翻拌均匀，一定要把油和粉完全混合均匀哦。10. 加入到面糊里翻拌到看不到油浮在面上（参照步骤8的面糊状态）13. 撒上杏仁片。16. 百香果杏仁妙芙蛋糕就完成啦…… 阅25 转0 评0 公众公开 18-05-03 21:23 |
网红“毛巾卷”，在家有个平底锅就能做。低筋面粉160克、白纱糖50克（30克放到面糊中，20克放到奶油中）、抹茶粉10克、黄油30克、鸡蛋2个、牛奶480毫升、奶油300毫升。平底锅烧热，舀一勺面糊倒入平底锅中，稍稍转动平底锅，让面糊摊平，然后小火开始加热，加热至饼皮成熟即可取出。第十一步：把剩下的白砂糖倒入奶油中，用电动打蛋器把奶油打... 阅96 转2 评0 公众公开 18-02-19 00:48 |
淡奶油吐司的做法用料。种面团高筋面粉 500克安琪鲜酵母 15克牛奶 210克主面团高筋面粉 150克细砂糖 75克盐 6克淡奶油 100克全蛋液 70克黄油 15克。1、将中种面团的所有材料放入厨师机面桶里，2档混合后，换4档揉均匀，盖保鲜膜后放温暖处发酵至3到4倍。2、将种面团剪小块，与主面团中除黄油之外的所有材料，一起放入面桶，2档混合后，换4档揉... 阅30 转0 评0 公众公开 18-02-16 11:02 |
不脏不好吃，刷爆朋友圈的网红脏脏包，超详细做法，2分钟学会。由蓬松柔软，层次分明的巧克力可颂搭配浓郁丝滑的巧克力酱，还有那苦涩的恰到好处的可可粉，一口咬下去，同时感受三种巧克力的滋味。巧克力可松：高筋面粉200克、低筋面粉55克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、白糖25克、黄油25克（揉到面包中）、黄油130克（包到面团中）、可可粉15克、酵... 阅21 转0 评0 公众公开 18-02-13 11:53 |
饼干我直接在京东买了安诺尼手指饼干，这是提拉米苏专用饼干，可以节省很多时间。06蛋黄糊倒入马斯卡彭奶酪，用打蛋器低速搅拌均匀，接着倒入融化的吉利丁，继续搅匀。奶油奶酪最常见的做法就是各种芝士蛋糕（或称奶酪蛋糕）。今天我们所做的芝士蛋糕就属于冻重芝士蛋糕，由于奶酪味道很扎实，所以一般都要加上饼干底或是蛋糕底缓和口味。01饼... 阅79 转1 评0 公众公开 18-01-20 12:18 |
东方食材遇见西式奶酪-嫩豆腐奶酪蛋糕。奶油奶酪165g百香果汁35ml嫩豆腐88g玉米淀粉10g蛋清95g细砂糖40g镜面果胶20g难度简单时间十分钟口味奶香工艺烤。1. 准备好食材：奶油奶酪（Cream Cheese）165g、细砂糖40g、嫩豆腐88g、百香果汁30ml、玉米淀粉10g、蛋清95g；7. 筛入玉米淀粉10g拌均匀成为奶酪糊。12. 嫩豆腐奶酪蛋糕出炉冷却后，淋上镜面... 阅24 转0 评0 公众公开 17-12-30 22:04 |
十步搞定香酥可口的奶香杏仁曲奇。牛奶40克，细砂糖80克，黄油160克，低筋面粉190克，奶粉10克，杏仁粉40克，盐2克。厨师机：东菱DL-C08.1、低筋面粉过筛，然后加入奶粉和杏仁粉拌匀。3、黄油直接称量在厨师机里，使用桨型搅拌拍。4、启动厨师机，打至黄油体积蓬发，颜色变浅。5、一点一点加入牛奶糖浆到打发黄油里，继续打至黄油细腻有光泽。 阅27 转0 评0 公众公开 17-12-27 23:36 |
顶级口感-乳酪舒芙蕾蛋糕。在卡仕达奶油中加入乳酪和蛋白霜。可以做出蓬松柔软的乳酪舒芙蕾蛋糕。1. 8寸蛋糕模具用锡纸包住底边防止水浴时进水，模具内侧垫上油纸，底部向内折，铺在底部后再剪一片圆形油纸铺在上面。14. 从高处倒入蛋糕模具中，轻轻摇晃一下模具，使蛋糕糊分布均匀。16. 取出蛋糕，完全冷却后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏。吃的时... 阅28 转0 评0 公众公开 17-12-25 23:55 |
