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现在紫苏还分为青皱紫苏、红皱紫苏、回回苏、野生紫苏等。在中国人的饮食中常用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，紫苏叶中的紫苏醛具有杀菌解毒作用。紫苏炒田螺。田螺800g、紫苏6片、老姜4片、大蒜4瓣、香葱1根、小米椒4个、生抽30ml、油15ml、盐4g、高汤300ml、醪糟汁 30ml.紫苏10g、鸭约500g、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2 支、盐5g、白胡椒粉5g、... 阅42 转2 评0 公众公开 18-05-05 20:15 |
千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒。10、加入香菇、少许盐，翻炒。3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒... 阅37 转1 评0 公众公开 18-05-04 21:19 |
鲈鱼（我用的罗非）1条、黄豆芽适量、豆腐皮适量、洋葱适量、嫩芹菜适量、红椒适量、香菜适量、熟花生米适量、花椒适量、干红辣椒适量、蒜蓉辣酱适量、老干妈豆豉适量、生粉适量、盐适量、葱姜蒜适量、香油适量。1、准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干... 阅23 转0 评0 公众公开 18-05-03 20:24 |
郫县豆瓣1汤匙 生姜3片 蒜末1汤匙 葱花1汤匙 高汤4汤匙（约50毫升） 花椒1小把 干辣椒3条（切段） 老抽1汤匙 味精少许 花椒粉1茶匙。大蒜2粒（切片） 生姜1小块（切片） 大葱1小段（切片） 花椒1小把 干辣椒3根（切段） 老抽少许 淀粉1汤匙 花雕酒或料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 味精少许 盐少许.2、把鸭子放入冷水锅... 阅41 转0 评0 公众公开 18-02-17 23:27 |
鸡切块，烧热锅，放入色拉油，将鸡块倒入锅中翻炒至出香、鸡肉变色，再加入盐、糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀，然后加鲜汤，放入葱段、姜片、香料袋，盖上锅盖焖至鸡肉酥烂、香气冒出即可出锅。2、锅入油烧热，下姜、蒜、柱侯酱爆香，放入羊肉块，加面豉酱、陈皮、腐乳、海鲜酱、米酒、青蒜段调味，加盖小火焖至羊肉成熟，大火收汁... 阅34 转3 评0 公众公开 18-02-16 09:44 |
- 蒜炒腊肉-最粗狂的腊肉做法，湖南的家常菜，蒜叶经热油一激，香味四溢，而腊肉有了蒜叶的香味，简直好吃的要将舌头吞下去。2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀。- 蒜苔炒腊肉-2、腊肉切方块用水煮，煮好的腊肉。原 料：冬笋、腊肉、食盐、葱姜蒜、干辣椒。1、将腊肉洗... 阅17 转0 评0 公众公开 18-02-16 09:02 |
厨房再小，也能有属于你的香草花园。香草巴沙鱼。春天去日本玩，逛街的适合发现了一个香草花园蛋蛋，咕噜买了一个薄荷的回来种了两个月就长出了一大盆。除了薄荷，厨房里开辟一个香草花园，种一些罗勒、迷迭香这些香草可以帮你打开新世界大门。薄荷绝对是每个厨房里都应该有的香草，你可以在家泡薄荷柠檬水，或者用薄荷拌菠萝，甚至泡薄荷茶。... 阅31 转0 评0 公众公开 18-02-13 11:36 |
18款冬季砂锅菜。3.取砂锅上火烧热，往锅里放花生油、鸡油烧热，倒入干葱块、蒜子、沙姜片并用木铲搅炒出香，再烹入剩余的豉油汁、美极鲜酱油炒匀，转小火后把鱼片整齐地摆放在辅料上面，盖上砂锅盖烧至砂锅内不冒大汽时（时间约5分钟），沿砂锅盖边沿浇淋烧沸的高汤（约100毫升），烧约5分钟再浇淋一次高汤，这样持续两次鱼肉就熟且入味了（揭... 阅67 转2 评0 公众公开 18-01-04 23:43 |
2、另起净锅，下入色拉油、红油烧热，下入鸡爪辣椒段、姜片、蒜片、小米辣圈、红辣椒段、蒜子、西红柿片煸香，再下入鸡块生爆至断生，下入盐、料酒、酱油、糍粑辣椒炒熟。2.另起锅入油，待油温80度时下入豆瓣酱，再入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜，温度保持70～90度，约煸5～6分钟，至调料煸出香味，加入香辣酱、味精、鸡精、白糖、香油，然后加2... 阅443 转35 评0 公众公开 17-12-30 23:49 |
韭菜做法多多，这样做再美味不过了。2、在锅中将水烧开，把切好的韭菜倒入锅中焯水，捞出后放入凉水中浸泡。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。捏住韭菜根部，叶片能够直立的，这样的韭菜很新鲜。4、买回的韭菜如果不马上吃，... 阅59 转3 评0 公众公开 17-12-28 23:18 |
