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| 共 159 篇文章 |
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卤汤制作：辣椒九十克，料酒十克，高汤约20斤，加入八角22克，甘卤汤制作：辣椒九十克，料酒十克，高汤约20斤，加入八角22克，甘草6克，良姜22克，草果3克去籽，栀子6克，白芷30克，桂皮22克，肉蔻11克，香叶16克，小茴香22克，丁香3克，陈皮3克，香果4克，山楂4克。 阅9 转0 评0 公众公开 23-06-08 20:40 |
卤肉炖肉煮肉香料配方 大家好，今天给大家分享一个炖肉卤肉煮肉的小卤肉炖肉煮肉香料配方。大家好，今天给大家分享一个炖肉卤肉煮肉的小配方，里面有香叶8克去腥增香、干姜15克解腻增香、桂皮10克增加飘香、香沙10克去腥除筛、碧波5克增香去腥、白芷5克去异除腥味、八角15克可以去腥除膻、良姜5克去腥增香、草果8克去腥解腻、肉蔻5克解腻增香增... 阅26 转1 评0 公众公开 23-06-07 20:14 |
卤菜要想香，八料加高汤 八料要想出味好，必须提前炒，这是非常专业卤菜要想香，八料加高汤。八料要想出味好，必须提前炒，这是非常专业的做法。我将卤菜八料配方分享给大家，需要的下载保存。卤菜八料配方：高汤10斤为例：桂皮8克，丁香2克，肉蔻10克，良姜12克，白芷16克，陈皮8克，盐35克、味精30克、鸡精40克、冰糖25克、胡椒3克、白酒50克... 阅6 转0 评0 公众公开 23-06-06 21:11 |
只有好的卤水，才能制作出更加美味的卤菜。这种食物可以将卤水中不同的气味结合起来，使得卤水更加细腻，口感更好。其次，重口味的肉类，例如鸡鸭等，也可以增加卤水的鲜度。这种肉类含有丰富的鲜味，可以在卤水中释放出来，增强整个卤水的口感。这些骨头和脊骨中的骨髓油可以渗透到卤水中，增强香味，使卤水更加鲜美。适量的千里香可以使卤水... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-06 21:04 |
杂酱面臊子到底是怎么做的、今天这个视频告诉你、做出了比面馆的都好吃#这一碗好过瘾 #美食 #杂酱面#美食创作人计划 #纯手工制作。 阅7 转0 评0 公众公开 23-05-10 21:44 |
