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6种比较通行的脆浆糊调制方法及配方比例。第一种脆浆糊的配方比例：面粉250克、小麦淀粉50克、生粉35克、泡打粉15克、吉士粉15克和色拉油15毫升。虽然这六种脆浆糊的使用效果都不错，但前五种的配料与第六种相比，都多了吉士粉、糯米粉、澄面粉、鹰粟粉、明矾粉、泡打粉、发酵粉等粉料，同时调制的方法也相对复杂些，尤其是加了明矾粉、泡打粉... 阅1 转自jintaonan 公众公开 21-12-12 16:34 |
做法:1、将鸡去内脏洗净，五花肉洗净备用。2、准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺,花椒一小勺，冰糖7至8颗作为卤料。将鸡、五花肉、葱姜和所有卤料都倒入锅中，加入6大勺酱油。食材:藕，五花肉，熟鸡蛋，海带结，盐，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，老抽，红腐乳，白糖，丁香，肉蔻，桂花，香叶，陈皮，卤水。2、将八角、茴香籽、香叶... 阅1 转自上海三叔公 公众公开 18-09-05 14:27 |
选调料四要素：眼看、手摸、鼻闻、口尝，注意事项：如果闻着有酸味或者刺激呛鼻的异味，要警惕是硫磺熏过的，还有就是硫磺熏过的比没有熏过的要重一些，谨慎购买。 阅1 转自朱主任4188 公众公开 18-09-05 14:26 |
终极牛肉吃法指南，牛肉各部位怎么做最好吃。2.冷水盖住牛肉，煮开，冷水洗干净，切大块，然后放入：半个苹果、芹菜，3粒大蒜头、一个切块的洋葱，多一些水，把牛肉炖煮熟透，9成熟时放点盐。5.将牛肉放入烤盘与蔬菜混合，放入烤箱中30分钟（主要看牛肉和土豆的成熟程度）中间每隔6-8分钟可以翻动一下.只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。1.买来... 阅30 转0 评0 公众公开 17-12-04 13:39 |
面包的种类非常繁多，国际上并没有统一的面包分类标准，目前分类方法有很多，常用的大致有如下几种：按原料中谷物来源分为白面包、全麦面包和杂粮面包；面包的口感软硬程度往往取决于配方的贫富，一般情况下，硬式面包也对应着“贫”配方面包，而软式面包对应着“富”配方面包…对多数人来说，面包是早餐的主要食品，可用面包制成水果奶油布丁... 阅1 转自383591qq77 公众公开 17-10-26 16:53 |
5分钟免揉欧式面包的做法(更像烤馒头）温水（温度略高于40度）360ml 5分钟免揉欧式面包的做法步骤。2、有研究表明，高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性，通过对不同复水活化温度对酵母活力的影响比较研究,得出43℃为干酵母的最佳复水温度，随着温度的进一步升高或降低,活性干酵母的活性损失都有不同程度的增大，所以自己在家做面... 阅1 转自高山水长流 公众公开 17-10-26 16:52 |
欧式拌莴笋的做法欧式拌莴笋的做法详细介绍更新于：2013-10-21 15:57:26 美食分享，让更多人知道1欧式拌莴笋的简介及特色清脆，味鲜香可口。10. 拌匀后浇在莴笋块上，即可食用。欧式拌莴笋的做法小贴士食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 阅1 转自侗乡人1961 公众公开 17-10-26 16:45 |
【图】欧式炸土豆丸子准备时间：15分钟。菜系及功效：家常菜谱 工艺：碎屑料炸欧式炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）1000克辅料：鸡蛋100克,面包屑500克,小麦面粉200克调料：色拉油150克,盐15克,胡椒粉2克。欧式炸土豆丸子的特色：欧式炸土豆丸子的做法：3. 制成桂圆大的丸子60个，表面沾上面粉；欧式炸土豆丸子的制作要诀： 阅1 转自~畅游天下~ 公众公开 17-10-26 16:44 |
桔皮熏腊肠的做法 “快过年了，最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日，我们家乡一到农历十二月，每家每户就开始忙忙碌碌了，忙着熏腊味，忙年货，忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味，是桔香味的腊肠，好好吃的哦。” 食材明细。 阅1 转自轻风无意 公众公开 17-10-23 13:24 |
西式熏鳇鱼脊的做法西式熏鳇鱼脊的做法详细介绍更新于：2013-11-8 20:47:52 美食分享，让更多人知道0西式熏鳇鱼脊的简介及特色烟香浓郁，乳香清纯，咸鲜味厚。鳇鱼脊肉5000克(或马蛤鱼、黄鲇鱼肉)。教您西式熏鳇鱼脊怎么做，如何做西式熏鳇鱼脊才好吃1.将鱼肉切成1厘米厚、5厘米长的条入盆，用盐、胡椒粉拌匀。然后将燃烧的木炭碴入烤盘，铺匀... 阅1 转自侗乡人1961 公众公开 17-10-23 13:00 |
