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台湾卤肉的做法。五花肉 1条 洋葱 半个 蒜 3瓣 冰糖 8块 酱油 6大勺 老抽 1大勺 白酒 1大勺 金桔 1颗 盐 少许 猪皮 1条 － 步骤 －五花肉和猪皮放入沸水中汆烫至表面变白。捞出洗净，五花肉切成细长条，猪皮切成小丁。干净的锅中放入五花肉丁和猪皮丁，编出油脂。将五花肉和猪皮盛出，备用。锅中留少许底油，放入蒜碎和洋葱丁，煸炒至洋葱呈... 阅97 转7 评0 公众公开 16-12-20 22:51 |
甘草卤鸡蛋的做法。甘草卤鸡蛋的做法简单是药膳偏方的常见菜，不一定要看甘草卤鸡蛋视频才能学会，但怎么做甘草卤鸡蛋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道甘草卤鸡蛋吧。教您甘草卤鸡蛋怎么做，如何做甘草卤鸡蛋才好吃。2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中，加适量水，煮开约5分钟，然后把剥好的鸡蛋放入... 阅134 转4 评0 公众公开 16-12-20 22:48 |
卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。一锅上好的卤水，应经常卤制鲜味较浓的动物性原料，这样才能增加卤水的鲜香味。卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需清扫,即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，讲究一些的还要... 阅26 转0 评0 公众公开 16-12-20 22:41 |
鲮鱼在顺德大厨手下是如何“变身”的？顺德城市网综合消息 顺德人的拿手绝活就是烹鱼，据说一条鲮鱼就有180种做法，在顺德人的宴席上，鲮鱼球或酿鲮鱼必不可少。炸得金黄的鲮鱼球比鱼丸、贡丸略大，要做成爽口弹牙的鲮鱼球，必须经过剔骨、取肉、搅打、猛摔、挤、炸、蒸等多道工序，除了调味不可马虎，还要将鲮鱼滑摔打至起胶，以保证口感爽脆... 阅84 转1 评0 公众公开 16-12-18 22:20 |
吴悦明： 晒鲮鱼干晒出增收致富路 家庭作坊式天然晒鲮鱼干在水乡横栏镇由来已久——每到秋冬时节，艳阳高照，天朗气清，风高物燥，当地农民大都在自家门前屋后空旷处架起竹架晒鲮鱼干，风味独特的鲮鱼干远近飘香，行销于市。着力打造鲮鱼干品牌 横栏镇是中山水产养殖大镇，养殖户一般都在“四大家鱼”塘里混养鲮鱼，独特的混养模式... 阅252 转2 评0 公众公开 16-12-18 22:18 |
广东“腊鲮鱼干”的做法广东“腊鲮鱼干”的做法 看了一篇关于冬钓和“腊鱼”的帖（有朋友说是“偷的”），见朋友的“猴急跟帖”，心又“痒痒”了。“腊鱼”和“腊肉”一样，在不同地区有不同的做法。地道的“广东腊鲮鱼干”的做法是这样的： 把鲮鱼洗净剖肚挖鳃，盐腌脱水，然后用姜汁涂身，再用少许糖、酒、生抽（北方喜欢用老酱油：... 阅3315 转4 评0 公众公开 16-12-18 22:07 |
传统上，广味香肠一般裸装并在室温下销售，随真空包装技术及低温冷藏技术的出现，为延长广味香肠的保质期，许多企业多采用真空包装并在冷链条件下贮藏和销售。以上场所均属于常温存放，受天气影响较大，而厂家在广味香肠的贮藏方面做的比较到位，一般存放在透风的空调房，并设有专门的温湿度检测装备，随时控制库房的温湿度，达到相对理想的贮... 阅114 转0 评0 公众公开 16-12-18 20:59 |
三步教你搞定工程设计方案一、设计方案的内容。如果交换机到前端的距离小于百米的情况下，可直接双绞线；如果交换机到前端的距离大于百米但小于两百米，可考虑采用交换机级联的方式（最好还是采用光纤，）；如果交换机到前端的距离大于两百米，可考虑采用光纤收发器、EPON的方式。如果交换机接入的总带宽超过50Mbps，建议百兆交换机的上联接口... 阅1 转自uczc68 公众公开 16-11-28 20:43 |
一图了解Excel的各类表格之间的关系。鲜虾四季豆的制作。要做虾鲜四季豆，首先就得有四季豆、虾仁，但光有原材料肯定是制作不出虾鲜四季豆。原材料（明细表）加上从厨房（参数表）挑选合适的配料经过多次加工变成鲜虾四季豆（汇总表），而每次的加工都只是临时的（过渡表），目的只是为了制作虾鲜四季豆（汇总表）。理清四类表格，从一开始就养... 阅1 转自拨丝留其产 公众公开 16-11-28 20:40 |
草果(学名:Amomum tsaoko)，是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。中文学名：草果 中文别名：草果仁，草果子，老蔻 英文名：Tsaoko Amomum Fruit 界：植物界 门：被子植物门(Angiospermae) 纲：单子叶植物纲 Liliopsida 亚纲：姜亚纲(Zingiberidae) 目：姜目(Zingiberales) 科：姜科(Zingiberaceae) 亚科：姜花... 阅107 转0 评0 公众公开 16-11-27 23:16 |
