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8道巨好吃的鸡爪做法，越啃越有味儿~ 8道巨好吃的鸡爪做法，越啃越有味儿~馋死人的鸡爪来了！食材：350克新鲜凤爪、5片姜片、1把葱结、1大匙料酒、15克姜蓉、15克蒜蓉、15克葱花、15克红泡椒碎、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.5茶匙鸡精、2茶匙砂糖、1大匙香醋、1茶匙香麻油、3大匙油、1大匙玉米淀粉、2大匙水。做法：1)鸡爪1斤，剪指甲，切成2半... 阅63 转3 评0 公众公开 13-08-16 12:37 |
将黄瓜、胡萝卜去皮切丝（或用刮丝器刮丝）；西葫芦去皮用刮刀刮成长片状。将西葫芦凉皮、黄瓜丝、胡萝卜摆入碗内；芝麻酱用适量水，约2倍多水，加入少许盐调开，要稠一点的样子。泡发的花生蛋白片用多些的盐加水煮开捞出。1、焯煮花生蛋白片时，尽少量的用水，以免香味散失；2、削西葫芦时，可顺着削起棱角的侧长角继续削，以出长片状。 阅109 转3 评0 公众公开 13-07-09 12:37 |
蒜苔摘去老梗洗净备用。朝天椒切圈，蒜剁成末(最好压蒜器压成泥)将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中。2、蒜苔汆烫后，一定要放入凉水里冰镇，冰镇的作用是可以保证蒜苔的色泽以及方便撕成细丝，因为生的蒜苔非常嫩，直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过后，蒜苔会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话，就能非常顺利，撕蒜苔的时候从中间撕更... 阅71 转2 评0 公众公开 13-07-09 12:33 |
4、孕妇不宜多吃苦瓜，苦瓜内含有奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，夏季最佳的苦味保健食物首推苦瓜。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。今天就做一道生吃苦瓜的小菜蜜汁苦瓜，用蜂蜜、白糖和水一起泡制的苦瓜，由于冰镇过，而且是薄片，所以只是一... 阅61 转2 评0 公众公开 13-07-09 12:25 |
“夏天就是沙拉的季节，至少对我来说，这话一点儿没错。很享受夏日里的各式沙拉，各种新鲜蔬菜、水果随便那么一搭，就可以搭配出许多不同的口味和风格的组合。这款看似普通的田园沙拉，我特别用果醋代替了平时常用的凉拌醋，使它多了一丝清甜的果香，吃起来沁人心脾、口齿留香，充满夏日的芬芳。将所有食材放入沙拉碗，将苹果醋加入橄榄油，搅... 阅48 转1 评0 公众公开 13-07-04 15:35 |
做法：1、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮；11.快乐卤蛋卤水材料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）如... 阅84 转12 评0 公众公开 13-07-02 13:18 |
家庭五香卤水家庭五香卤水家庭五香卤水制作全攻略.想学的朋友收藏起来喔。很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤水会更加适合自己的口味，而且，成本超级低哦~~：P 那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？【自制卤水金钱肚】 以前做过卤水鹅... 阅66 转6 评0 公众公开 13-06-30 01:57 |
制作肉皮冻的方法制作肉皮冻的方法。2、 把改好的肉皮放入盆中，加入1%的热碱水和1%的热醋水进行搓洗，直至肉皮洁白，手感滑爽，然后用清水再冲洗两遍。二、 大火烹调，隔水蒸制 洗净的肉皮条放入钢制容器内，加入开水（水与肉皮的比例为3：1），放入葱段与姜块，再放入蒸锅内。肉皮汁如放入冰箱降温，温度不可低于0℃，因为温度低于0... 阅86 转5 评0 公众公开 13-06-30 01:55 |
4.酸辣粉 原料: 红薯粉条150克 猪骨高汤（1碗） 干黄豆15克 花生15克 芽菜末10克 油豆泡4个 绿叶蔬菜2条 碎猪肉末50克放在高汤内煮熟 姜蓉1/2茶匙 蒜蓉1/2茶匙 香水芹菜切碎（1茶匙）香菜切碎（1茶匙）香葱碎（1茶匙） 酱油1大匙 香醋1大匙 盐1/4小匙 芝麻香油1/2茶匙 炒熟白芝麻 1/4小匙 花椒粉1/4茶匙 鸡精1茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 特... 阅79 转6 评1 公众公开 13-06-30 01:44 |
这么腌辣椒太好吃了这么腌辣椒太好吃了。1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。花生米留着三天以后再放.三天后放花生米。为什么三天后放花生米？因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁... 阅57 转9 评0 公众公开 13-06-30 01:41 |
