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脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。脂肪含量：猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。脂肪含量：去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。脂肪... 阅83 转11 评0 公众公开 12-03-16 11:47 |
年夜饭的压轴大菜--什锦砂锅（全家福）年夜饭的压轴大菜--什锦砂锅（全家福） (2010-02-10 08:30:18)丰富的年夜饭，各种菜肴轮番上场，压轴的一定是个什锦大砂锅。什锦砂锅也称为全家福，是过年的应景菜，用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。材料：蛋饺、鱼圆、咸肉、大虾干、水发肉皮、大白菜、粉丝、盐、高汤（食材可自行随意搭配）。4 沿砂锅边依... 阅1201 转160 评0 公众公开 11-12-23 10:36 |
