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| 共 340 篇文章 |
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日销售两千碗，大厨揭秘正宗陕西“油泼面”制作秘方。 阅2 转自培训班背包 公众公开 17-03-19 21:21 |
胡同四十四号厨房。地址：东城区雍和宫大街方家胡同东口30米。地址：东城区沙井胡同11号。地址：西城区门框胡同中段。159胡同菜。地址：东城区礼士胡同78号。地址：西城区文华胡同51号。地址：东城区安定门内大街分司厅胡同5号。地址：东城区钱粮胡同西巷10号。胡同食堂I HOPE YOU LIKE IT.地址：东城区大雅宝胡同23号。地址：东城区朝阳门大方... 阅2 转自FF4620et7... 公众公开 17-01-22 20:59 |
重庆小面绝密配方已泄露！CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的竟然是重庆小面，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，无论是下力的汉子，还是端庄的白领，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽。芝麻酱：在重庆小面中起着两个作用：第一，增加香味，这就是我为什么没在佐料中写芝麻油的原因;第... 阅2 转自蓝如兰 公众公开 15-08-08 14:11 |
五元钱自制星级酒店高档饮品——奶香玉米汁。现在新鲜甜玉米上市了，五元钱的成本还预多了，而且玉米汁制作过程非常简单，简单到连初入厨的小煮妇都胜任，按一个键就能完成。在这玉米季，大家速速行动，快来榨一杯营养丰富、香甜醇厚的玉米汁吧，无论冷饮还是热饮，都非常美味哦～～。2、玉米去叶去须切成段，用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。... 阅4 转自珊珊收录 公众公开 15-06-28 19:54 |
[经验]自制冰棍儿，健康与美味同在。【自制冰棍儿，健康与美味同在】夏天里，一根冰棍儿让人们在炎热里找到一份清凉，尝起来口味丰富，吃上一口，立刻凉遍全身，这也让小孩子们很喜欢，大品牌商家生产的还能少吃点，没有名气的小作坊生产的就不敢吃了，因为添加的东西，实在让人不放心，孩子肠胃不好，一吃就拉肚子，为了吃的健康，吃的实惠，... 阅2 转自wyk1014 公众公开 15-06-28 19:52 |
老厨师总结出来的50年厨房神技，学会立马变厨神，赶紧收藏吧老厨师总结出来的50年厨房神技，学会立马变厨神，赶紧收藏吧2015-03-27 每天教你学做饭。1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。16、炒肉时放盐过早将熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，肉质会神奇地变得鲜嫩可口。17、不论做... 阅2 转自tryzwm 公众公开 15-04-17 19:23 |
但其实知名饭店都会用一些妙招，只需要简单小动作，就可以让米饭格外好吃哦！米饭好吃秘籍。2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米裡的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。 阅3 转自jintaonan 公众公开 15-04-11 16:37 |
要知道排骨这么做才最好吃。9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开;3、排骨焖煮，加入姜片、大葱段和料酒，话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟，让排骨八、九成熟;再加入盐等调味料，大火收汁即可。荷叶糯米蒸排骨。料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶... 阅1 转自时间变成水 公众公开 15-04-09 19:35 |
成都有家名叫“节节香”的苍蝇馆子，以“鲜漏肥肠粉”、“香酥军屯锅盔”两样招牌小吃叫响名号，不足60平米的小店，每天要卖出1000斤粉条、800个锅盔。肥肠粉看似简单，煮熟的粉条加几段肥肠，浇汤调味便是一碗，但想要做好却真不简单。3、汆水：将洗好的肥肠放入锅中，添清水浸没，加葱、姜各200克、醪糟汁300克大火烧沸，转小火煮5分钟，捞出... 阅3 转自厨人 公众公开 15-03-30 01:51 |
9万元开羊汤店 年赚百万盈利奥妙9万元开羊汤店 年赚百万盈利奥妙编辑者 : 雯雯 来源 : 红餐微杂志 于2015-02-05 17:16 发布 已有 117 人围观小门小脸的 边记全羊汤 2013年冬天在石家庄开业后，生意火爆，天天排队，创造了多项奇迹：60平米的营业面积、35个餐位，投入九万，当月收回成本,年盈利过百万。店堂3小方桌可以组合成多种形状座椅... 阅2 转自xfzp01 公众公开 15-02-16 13:25 |
