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五香熏鲅 鱼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾（留做他用），取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用；3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个小时；4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中，旺火煮沸，再改小火烧3分钟，关火，将鲅鱼... 阅57 转2 评0 公众公开 10-09-29 15:46 |
东北名菜 -锅包肉 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法、炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入第2部的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁即可停火，洒入香菜拌匀即可！ 阅165 转5 评0 公众公开 10-09-29 15:29 |
东北名菜-锅包肉 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。锅包肉是一道东北名菜，好多饭店招厨师就经常用这道菜来考试。2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽可以不加，我喜欢颜色深的菜，所以加了点儿；4、淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；... 阅74 转3 评0 公众公开 10-09-29 15:27 |
地瓜饭的做法_地瓜饭怎么做[图解]_幼儿菜谱地瓜饭的制作材料：教您地瓜饭怎么做，如何做地瓜饭才好吃。1. 煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。2. 番薯（甘薯）切成1厘米的骰子状，用水冲洗。3. 将米和番薯放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐搅拌后，按下开关开始煮。4. 煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。地瓜饭的制作要诀： 阅282 转3 评0 公众公开 10-09-28 16:30 |
五香熏鲅鱼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。鲅鱼2条。1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾（留做他用），取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用；3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个小时；4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中，旺火煮沸，再改小火烧3分钟，关火... 阅303 转14 评0 公众公开 10-09-28 10:21 |
开胃酸甜口——糖醋鱼块 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。鲤鱼1条（约1斤半）、盐1茶匙料酒1茶匙、干淀粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、清水200ml 、 白醋2汤匙、白糖2汤匙、水淀粉1汤匙。1、腌制——先把鱼处理干净，去头去尾去鱼皮，把鱼切成块，放盐料酒干淀粉拌匀腌制20分钟，越久越入味，如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香... 阅395 转10 评0 公众公开 10-09-28 10:19 |
糖醋鲤鱼的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法≮美食原料≯鲤鱼750克， 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克。1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2、清汤、酱油、料酒、醋、白... 阅42 转0 评0 公众公开 10-09-28 10:15 |
香得连壳也不放过--椒盐酥虾 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。4、另起锅放入少许油，下入姜蒜末炸出香味后下入青红椒炒匀；5、下入炸好的虾，再撒入适量的椒盐与葱花，炒匀即可出锅。经验分享：将虾炸至酥脆后再转大火稍炸一会儿，可将其里面多余的油分逼出。 阅83 转0 评0 公众公开 10-09-28 08:28 |
香得连壳也不放过--椒盐香酥虾 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。经过是这样子滴：最开始撒了一点椒盐炒匀后，我伸出爪子抓了一只送进了嘴里，尝过之后觉得椒盐放得太少；香得连壳也不放过--椒盐香酥虾。原料：鲜活虾250克、青椒、红椒各一个、姜末、蒜末、椒盐、葱花、淀粉各适量。2、将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹... 阅133 转0 评0 公众公开 10-09-28 08:28 |
被人们持续热衷着的一道菜-可乐鸡翅 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法。昨天是中秋节，在老妈家蹭的饭，今天早上在家打扫了一下卫生，还做了这道可乐鸡翅，做法简单，味道相当不错，一共做了九个鸡翅中，就我和俺家小美女，还没怎么吃就没了，哈哈，感觉没吃够。其实可乐鸡翅的做法好多种，不过都大同小异，我今天的做法相对来说... 阅159 转0 评0 公众公开 10-09-28 08:26 |
