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20种豆腐做法，比肉都好吃，一学就会！4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。材料：卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放... 阅56 转3 评0 公众公开 16-10-05 18:01 |
这个土豆做法，你绝对没见过，做出来大人小孩都抢吃，太香了！锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生；2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土... 阅17 转1 评0 公众公开 16-05-01 13:00 |
朱仙镇五香豆腐干1,原料配方：白豆腐干→切制干坯→包扎干坯→配汤料→卤煮→成品。（2）把12个香料袋方入卤锅内，再将豆腐干坯倒入，开锅煮沸5分钟，及时停火。将豆腐干摊开凉干，再烧煮再凉干，如此循环10次即为成品。3,每卤煮1次淘汰1包香料，补上一袋新香料，每锅循环烧煮均要更换1次香料，汤料保持12袋，以稳定烧煮质量。 阅1 转自skdjhf的... 公众公开 16-04-23 12:30 |
绿豆凉糕和绿豆沙的做法绿豆凉糕和绿豆沙更新于：2015-8-19 21:22:35分享绿豆凉糕和绿豆沙的做法，让更多人知道绿豆凉糕和绿豆沙的简介及特色国人自古就喜食各色豆制品，尤其在这酷暑夏日，更是对美味又消暑的绿豆情有独钟。在北方，人们常会用富含淀粉的绿豆（或是红豆）做成清甜爽口的凉糕来吃，而在南方则大多会熬制加工成绵沙细滑的清凉绿... 阅3 转自侗乡人1961 公众公开 16-01-29 19:44 |
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。材料：内脂豆腐一块、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、红干辣椒、红、黄辣椒、黄红西红柿、胡椒粉和淀粉。4、再在锅中入少许油，爆香蒜末，下入肉片翻炒，熟后倒入煎好的豆腐片，加水没过豆腐。2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两... 阅47 转7 评0 公众公开 16-01-04 19:35 |
家庭自制豆腐。1、把黄豆清洗干净，浸泡9-12小时（夏天可以泡4-6小时，泡得软黄豆容易研磨，出豆浆多），泡好后分次加入料理机（或其他研磨机）中，加入适量水（豆与水的比例为1：6），磨出豆浆糊，如果一次磨浆不够细腻，可以再磨一遍，然后把磨好的豆浆糊倒入细纱布中。6、把豆腐布用豆腐水泡一下，铺在模具中。8、盖上盖子，盖子上也可以放... 阅1 转自liaohecc 公众公开 15-12-12 08:34 |
[  ]3、炒锅上火烧热，加入熟鸡油，烧至五成热时，逐块放入豆腐，炸至金黄色，用漏勺捞出稍凉，再用小刀从豆腐的一面切开，把豆腐挖成箱子形，填入肉茸，然后，把浆好的虾仁放在肉茸上，即成”金酿豆腐”(2)锅内放油，油热后把葱、姜末、熟油菜片放入炒一下，然后放点酱油，添点汤和盐、味素、花椒水，汤开后把虾籽、豆腐放入锅里，用慢火煨三四分... 阅6 转自有情人. 公众公开 15-07-25 17:48 |
阅3 转自张美娃 公众公开 15-04-02 19:47 |
家庭豆腐乳的做法。自幼喜欢吃豆腐乳。有次在伙计家吃到自制豆腐乳，那味道的确令人难以忘怀，奇香，微辣。方知，这豆腐乳，比什么王致和的，好吃的太多了。第一步：将豆腐切成小方块,放进蒸笼里,几层,盖好盖子后,放光线暗处,进行发酵。大约十几天后，豆腐就变黄，长白毛，流黄汤。这样子，过十来天，启盖后，一罐子味道很美的豆腐乳就做成了。 阅8 转自红龙13808... 公众公开 14-12-13 17:29 |
26种土豆的家常做法，天哪，我真是愧对土豆了。小煮不辞辛劳，为大家搜罗整理了26种土豆的家常做法，孜然小土豆、红烧小土豆、麻辣小土豆、沈阳小土豆等等等等....还等啥，赶紧收了吧！②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。原料: 土豆、蒜末、辣椒面。②锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸... 阅4 转自九寻十藏 公众公开 14-12-13 17:09 |
