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100块一斤的酱牛肉,老师傅手把手教你做,再也不用出去买!借着我爸和酱牛肉老板是多年老邻居的份上,我特地跟着老板学了酱牛肉的做法,前后卤失败了5次,终于成功出师了。朋友来家做客或出门聚餐,一再嘱咐装上一斤酱牛肉,实在是让各路朋友魂牵梦绕。今天小九就和大家分享这个能卖到100块一斤酱牛肉的“秘密”,按着方子手把手教你做,把各种...
枸杞养生的正确吃法是什么?枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖的作用,那枸杞养生的正确吃法是什么?1、枸杞养生的正确吃法之杞子鸡汤。2、枸杞养生的正确吃法之枸杞肉丝。3、枸杞养生的正确吃法之枸杞粥。枸杞的副作用。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和...
其中,机榨芝麻油和小磨香油含有丰富的不饱和脂肪酸,油酸大约35%~50%、亚油酸38%~48%,而人体对于芝麻油的吸收率可高达98%!玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油,属于亚油酸含量比较高的植物油,但是它容易被人体吸收。葵花籽油属于高亚油酸油,含有大量的不饱和脂肪酸,还有人体必需的蛋白质,矿物质元素等。这样才能吃得放心,吃得健康打开看点...
食材:鸡,料酒,盐,葱姜蒜,油,辣椒,花椒,白糖,葱段。4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。食材:鸡,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜,番茄酱,柠檬汁,青红椒,盐,胡椒粉。食材:卷心菜,五花肉,葱姜蒜,红辣椒,油,干辣椒,老抽,料酒,盐。3.起锅热油,下肉...
丽江粑粑油腻香脆。米线用手抓菜拌和吃,故叫过手米线。吃时趁热抹上奶渣盐辣椒糊,味道更好。用料之足,入口带着浓郁的奶香味。东乡族—油面茶。有点腻的肉染上了竹子清香。雷公根就是野菜,和鱼一起煮着吃的。普米族爱猪头肉,一般是把猪头。放了韭菜的鱼,清香不腻特别好吃。仡佬族—务川油蚕儿。用务川米浆油炸出来的。带有务川的味儿,脆...
小炒技法用得多,一锅成菜味不错。水炒技法真特殊,炒菜用水不用油。软炒技法并不难,锅净油洁是关键。生炒技法最普通,原料经过细加工。清炒技法讲究“清”,原料经过细加工。抓炒技法属宫廷,原料经过细加工。〓煸炒技法〓煸炒技法有偏差,原料不炒用油炸。熟炒技法也普通,原料煮熟细加工。小炒技法用得多,成菜过程不换锅。
想要鸡汤鲜,就不能先焯水,谨记3个操作,汤味鲜香,肉嫩无腥味。想要鸡汤鲜,就不能先焯水,谨记3个操作,汤味鲜香,肉嫩无腥味,我们一起来操作吧!首先:鸡汤好不好,选材很重要,炖鸡汤我们一般要选用一年以上的老母鸡,这种鸡的营养价值最高,口感也最好,鸡清理干净后,剁成小块,然后用淡盐水浸泡20分钟,因为盐的密度大于血水的密度,...
润肺汤,一周七天,每天不重样哦苹果雪梨瘦肉汤  食材:苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升  步骤:  1:无花果、南北杏仁和枸杞用清水浸泡洗净放到一旁控干水分。莲藕百合瘦肉汤  食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片  步骤...
一个厨师的笔记:记录着各种旺菜绝密配方,有的适合开店用。
桂皮和什么搭配能更香?后来和母亲赶集上街才发现了其中的奥秘,到了集市上的香料摊上,母亲买上少许的八角桂皮草果白寇,再拿出家里晒好的花椒,一起混合着让老师傅打成粉,打成粉的香料就变成了调料。桂皮的味道芳香,徐徐扑面而来,散发出淡淡的香味儿,让人心旷神怡,下面给大家介绍几种桂皮的搭配方法,希望能给你有所帮助。桂皮加八角,...
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