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| 共 59 篇文章 |
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10种馒头的做法配方，给多少钱都不换，学会了，开馒头铺肯定火。再次把油和面团揉匀，得到光滑的面团，放到温暖处发酵一个半小时到两个小时，视具体温度而定。待面团再次膨胀一倍时，蒸锅放足量水，把馒头胚放入锅中，盖上锅盖，中火蒸20-25分钟。再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团。将紫薯和面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好静置，直到... 阅1 转自新英友生 公众公开 24-02-24 23:29 |
洗漱完钻进厨房，剁馅、称料、和面、擀面、架锅......叮当哐啷响了半天，接下来一周的早餐就有着落了——肉沫花卷馒头实心、包子带馅，花卷介于两者之间，有点点尴尬。不过，馒头追求水光肌，包子考验提褶，花卷可没那么复杂~面团揉好直接擀平，卷起馅料后分剂、整形，饧面完上锅一蒸就行。个头这么大一花卷，我一个人硬是吃了3个，嗝~~~没有包... 阅2 转0 评0 公众公开 23-12-09 14:32 |
面点大师分享30种面点配方，赶紧收藏起来面点大师分享30种面点配方，赶紧收藏起来龙厨餐饮配方6天前来自黑龙江相关推荐查看更多。面点大师分享30种面点配方，赶紧收藏起来内容来源：今日头条继续阅读（剩余50%我要举报相关推荐。面点零食6大佳品，分享食谱轻松做，味美解馋又营养食味流年01-18 龙厨餐饮配方 转发了... 6 天前 6M星空 转... 阅1 转自陋室茗韵 公众公开 23-11-24 22:37 |
这种大馒头只能手工制作，一个大馒头约为1800g，抵普通馒头六七个。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香；（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入... 阅1 转自明月清风6... 公众公开 23-11-24 22:35 |
我家发面时多加“这2样”，8分钟溢满盆，馒头蓬松暄软比面包香。其实不管真馒头还是蒸包子，只用酵母发面就错了，加上这2样，分分钟溢满盆，第一样，我们可以在豁免的时候加一把玉米面和面粉混合，这样发会使发的面更加的蓬松，蒸出的馒头也特别的松软不沾牙，加入玉米面还有淡淡的玉米香，多吃点玉米面对我们的身体也有好处。这就是我挣得大馒... 阅1 转自山口百惠W... 公众公开 23-11-24 22:24 |
先用温水或者说温牛奶把酵母化开，用牛奶发面蒸出来的馒头会更加的白亮，而且还有淡淡的奶香味儿，家里面没有喝完的牛奶，或者说已经过期5天内的不要扔掉，就可以用来发面会有惊喜效果，酵母水里面也可以加入一些小苏打或者白醋都能够有快速发酵的作用，然后一边倒酵母水一边搅拌面粉全部搅成絮状之后用手把它揉成面团。 阅1 转自高山水长流 公众公开 23-11-24 22:23 |
做法：1. 白面和玉米面各半，分别加酵母粉糖粉和成面团，饧发充分2. 发好的白面和玉米面分成相等数量的剂子3. 白面剂子擀成圆皮，玉米面剂子搓成圆球4. 按包包子的办法一个白面皮包一个玉米面球，然后褶痕朝下擀成圆饼5. 用剪刀剪成6~8个瓣，略拧一下，使剖面朝上，饧发10分钟6. 沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，等2分钟揭盖即可。2.可爱刺猬... 阅1 转自寒秋孤影 公众公开 23-11-24 22:21 |
花卷的高能做法，孩子一口气能吃三个！1.蒸花卷的时候.把葱放一点点食用小苏打，蒸好后的不会黄。水如果多，面团就软一些，花卷蒸出来宣软，水少和的面团硬，花卷会比较有咬劲，自己掌握就好。步骤一：步骤二：步骤三：步骤四：步骤五：步骤六：步骤七：步骤八：发酵好后锅里烧水，水开后放入花卷开蒸，根据大小，一般5-10分钟！ 阅1 转自爱幻想的... 公众公开 23-11-24 22:13 |
| 君焙厨师机食谱。【鲜肉大葱包子】9、肉馅做好以后，面也发酵得差不多了（如果你害怕自己做肉馅动作太慢，面团发过了的话，可以在揉面之前提前把肉馅做好）。你也可以不用压面器，直接将面团捏成长条，切成小份的小剂子，把每个小剂子用擀面杖擀成圆形面片。如果没有厨师机的话，制作流程是一样的，只是需要你手工将面揉透、自己剁肉馅、最后... 阅9 转1 评0 公众公开 23-07-31 12:51 |
G1厨师机食谱教程：玉米煎饺。饺子皮：制作步骤1.首先来制作馅料，把猪肉洗净切丁，厨师机装上绞肉器，将肉块绞成肉末，然后把除了玉米、葱、蛋清以外的调味料加入肉末中。5.接下来制作饺子皮，把饺子皮的所有材料放入搅拌盆中。7.把揉好的面团取出，分成两份，用擀面杖撰成长条状，在面团上撒上一层薄薄的干面粉，然后压面器调8档，厨师机调1... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-14 10:01 |
