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年夜饭一定要有一条鱼，今年就做这一条！清洗干净的鱼用刀沿着鱼骨的地方片肉，根据鱼的大小大约5-6刀，练刀工就在这个时候咯。锅烧热倒色拉油烧至6成油温（180℃左右），饭团学的时候油放得多，自己在屋头的话，油可以适量，不用这么多啦，炸过鱼的油也可以舀起来炒菜的时候再用~用筷子夹住鱼头部分，用手让鱼呈弯曲状，让鱼有一个尾巴翘起的... 阅44 转1 评0 公众公开 17-01-25 03:13 |
三是转动锅，蛋液倒入锅中， 手拿锅柄转动锅，让蛋液均匀的铺满锅底，然后用中小火煎成蛋皮；四是不要太快翻动， 须在所有蛋液凝固后，再稍微的迟上一分钟让它定型后才能动，这时你可以轻轻的晃动下锅，蛋皮也会跟着动，就表示蛋皮已经定型，这样顺着锅边轻轻一揭就是一张完整的蛋皮了。3. 煎蛋皮时要先将锅加热，再加入油， 油要少量，将油倒... 阅47 转1 评0 公众公开 16-12-29 18:26 |
3.葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；4.油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下；食材：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。3、锅中放适量油，油热后... 阅20 转1 评0 公众公开 16-12-28 01:56 |
盐1/2小勺；锅内注油加热，将毛豆倒入锅中中小火煸炒，煸至水分收干，外皮起皱焦香，将毛豆拨至锅边，就着锅内的底油将干红椒及蒜末倒入锅中央煸香；1、把酱疙瘩用凉水泡1小时切小丁，蒜苗洗净切末丁，青红尖椒洗净切丁，姜切末，猪肉切丁，热锅凉油5成热，下猪肉丁煸出水分，出香味、出油，加料酒、姜末翻炒均匀；2、加尖椒、蒜苗头、酱疙瘩翻... 阅93 转2 评0 公众公开 16-12-28 01:56 |
小碗蒸肉，吃完绝对唇齿留香！来看看今天教大家做的这道小碗蒸肉吧。先准备好食材：猪肉，盐，生抽 2勺，老抽 少许，白砂糖，冰糖，料酒，醋。肉洗净，切成粗块。锅中不放油，放入猪肉，小火加热。炒化稍微变色，放入肉。翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，少许水。翻炒至上色，留适量的汤水。大碗底部码上年糕。倒入炒好的肉； 阅451 转40 评0 公众公开 16-12-28 01:55 |
熘肉段的做法熘肉段的做法豆果网昨天。里脊肉 200g青红椒 各20g洋葱 10g葱 10g姜 10g蒜 15g盐 5g鸡精 3g白糖 2g耗油 2g老抽 10g料酒 10g味精 5g做法步骤。1、刀工处理：里脊肉主料改刀成4X2.5厘米段。7、腌制好的肉加入玉米淀粉。QQ空间相关新闻无油美式滑炒蛋的做法红烧比目鱼的做法香酥炸红薯球：冬日里的小甜点椒麻花生米的做法汉堡的做法热... 阅128 转2 评0 公众公开 16-12-28 01:39 |
4.炒锅重新热油，三成热时，将葱、姜、蒜末放入，中火煸出香味，随即放入豆豉酱，煸出红油；用料： 青椒 适量、猪肉碎 适量、马蹄 少许、葱姜蒜 少许、鸡蛋 少许、淀粉 少许、料酒 少许、蚝油 适量、生抽 少许、老抽 少许、糖 少许、香醋 少许；1.葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；4.将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好... 阅30 转0 评0 公众公开 16-12-28 01:38 |
10种好吃的面条做法，据说凡是喜欢吃面的朋友都收藏了！2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。以上即为臊子面的基本做法，而要做得一手地地道道的臊子面，要注... 阅32 转0 评0 公众公开 16-12-28 01:36 |
今天去市场看到牛肉很新鲜，卖牛肉的老板推荐我买块：牛后颈肉......她说做焖牛肉最好吃！3、泡好的牛肉逆纹切块备用。5、起干净锅热油放入姜块大火炒至姜表面金黄色（小窍门：用热油爆炒姜后，不用焯水，这样可以去除牛肉腥味哦）6、加入洋葱炒香（一定要炒香洋葱，这道菜中的洋葱起到去腥提香的作用，最后上菜的洋葱已经非常软烂，很小块了）... 阅74 转0 评0 公众公开 16-12-20 07:49 |
肾虚男人抬不起头来，一道菜让男人顶天立地。材料：童子鸡750克，人参20克，姜片适量。1、 童子鸡洗净，从腹部剖开放入清水中侵泡4小时，捞出控干。3、 在煲中放入童子鸡，倒入适量清水，加入煲好的参汤、姜片、白糖，用大火那个自己必须蒸50分钟。小贴士：炖童子鸡时，必须实现汆烫去血水，否则汤将不够清鲜。另外童子鸡必须用小火慢炖。 阅46 转0 评0 公众公开 16-12-20 07:43 |
