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“老板，炒两个菜不放味精。”不知从什么时候开始，许多人开始抵触味精，网上还有流传味精会导致脱发、致癌等说法，许多人开始用鸡精、蘑菇精等代替味精。许多人认为鸡精比味精好，起码主要是从鸡身上提取出来的，比较营养，估计要引起鸡群愤怒了：“鸡精和我没半毛钱关系！”其实，鸡精是一种复合鲜味剂，它以味精为基础，约含40%，再加入化学... 阅1 转自流星山寨... 公众公开 18-05-24 15:13 |
以下几类人吃味精要慎重|味精|高血压|孕妇。因为味精一般在菜品出锅时加入，如果此时菜品温度过高，味精会形成一种毒性的焦谷氨酸钠，人体摄入会诱发肥胖症和非酒精型的脂肪肝，所以经常食用味精是在一定程度上会导致肥胖。据有关研究表明，食用过量味精（尤其是空腹进食较多含有味精的食品）会诱发哮喘，其缘由很可能与血压升高有关，故哮喘患... 阅1 转自蓬莱阁327 公众公开 18-05-23 17:04 |
味精和鸡精到底谁的危害比较大？味精和鸡精都是我们日常生活中常用的一种调味料，但是经常流传着这样一种说法，那就是吃味精或者鸡精有害健康，许多养生的人都拒绝吃味精。鸡精是味精的复合产品，它的主要成分仍然是味精（约含40％），在此基础上，鸡精还加入10%以上的盐、糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合... 阅1 转自师德量 公众公开 18-05-23 11:38 |
