shengzige的图书馆

他的首页他的馆藏他的动态馆友反馈关于他分享对话

shengzige IP属地：黑龙江

文章		关注		粉丝		访问		贡献

关注

粉丝

访问

贡献

他的首页

他的馆藏

他的动态

馆友反馈

关于他

共 1 篇文章

显示摘要

每页显示

条

肉松加工方法详解

肉松加工方法详解。肉松加工工艺流程：冷冻分割精肉也可作肉松原料，但其丝头、鲜度和成品率都不如新鲜的后腿肉。半制品肉松中含有比较多的水分，糖遇热后变成糖水，这时翻炒要勤，否则半制品肉松极容易粘锅底。炒松工序对成品质量的影响在于，当炒松时肉松水分如在规定标准1%以下，就会造成肉松成品率低，纤维短；本工序对成品质量的影响是，...

阅1142 转22 评0 公众公开 17-11-07 18:36

他的文章
他的书籍

筛选

不限类型

网文

撰写

文档

不限 Word PPT Excel RTF PDF TXT

思维导图

相册

音乐

视频

显示摘要不显示摘要

每页10条每页30条每页50条

返回
顶部