| 共 46 篇文章 |
|
火遍大江南北的铁锅鲶鱼，香料配方是关键，大厨免费亲手教给您。今天我就给广大的读者朋友，带来一款我店畅销20年的头牌名菜——铁锅鲶鱼。2.把香料倒入油中（八角6克、肉桂4克、十三香7克、青花椒30克、红花椒25克）炒香 再倒入郫县豆瓣酱200克、豆豉90克小火慢慢炒出红油，再倒入味精10克，、冰糖8克、老抽6克搅拌均匀即可。【第三步骤】铁锅... 阅1 转自阿铎1 公众公开 23-03-08 19:38 |
张记木桶鱼技术分享! 阅1 转自随一鸣惊人 公众公开 22-12-24 17:33 |
加盟店木桶鱼配方加盟店木桶鱼配方。 阅1 转自阿铎1 公众公开 22-12-24 17:32 |
木桶鱼配方 木桶鱼配方 花果山美食家 2017.02.15 阅读 138 关注 ??? 花果山美食家 关注28粉丝227 微博认证：头条文章作者 关注 推荐阅读 JcLeung梁·手作玫瑰教程 打开微博查看 JcLeungLoveCraft 品茶的乐趣，不仅在于茶，还在于杯。热门 茶人圈 中国人把空调外机挂外墙，影响美观又不安全，日本人的做法太聪明。 阅1 转自小平小平啊 公众公开 22-12-24 17:31 |
神秘纸包鱼解密。 阅1 转自丽红餐厅... 公众公开 22-11-30 20:55 |
价值三万正宗地锅鸡制作流程配方。【地锅鸡】技术总结1.地锅鸡可以选用公鸡或者三黄鸡，鸡肉质越老烧制时间就会越长，所以烧地锅鸡时间是因鸡而定。最后总结地锅鸡是山东、安徽、江苏等地地方特色美食，流行于全国，其中以江苏徐州的地锅鸡最为出名，想要地锅鸡做出来好吃就要选用新鲜的食材加上特制酱料，地锅鸡好不好吃就看酱料熬的好不好，... 阅1 转自天天学艺 公众公开 22-11-29 08:02 |
豆豉纸包鱼配方。豆豉蒜香配比。蒜泥1250克，糟辣椒310克，蒜蓉辣椒酱200克，二荆条泡椒末200克，泡姜末110克，大蒜粉20克，十三香5克，蒸鱼豉油500克，鸡粉90克，鸡精80克，清汤粉55克，五花肉丁260克，红油500克，蒜香味酱155克，豆豉碎55克，陈皮末2克，红油50克，【通知】今天五月三十一号周四更新会员配方，（韩式娃娃菜酱汁）配方，（鱼... 阅15 转4 评0 公众公开 22-07-23 19:42 |
制作地锅菜时．一般在锅边贴饼，贴饼要适时过早或过晚都不好，要和菜点成熟一致，饼的加热时间与饼的厚度和火候有很大关系，比如薄饼，以在菜肴出锅的前5分钟贴入为好，贴饼后，中间不宜加汤。（3）净锅上火，放入色拉油100克，烧至四成热时，放入A料炒香，下入鸡块、老抽、秘制香料粉，小火翻炒5分钟至鸡块五成熟时，加入小龙虾，烹香醋、啤酒... 阅63 转1 评0 公众公开 21-10-01 09:46 |
9款地锅菜，8个技术点，快给你的菜单添新菜！2.锅内放入色拉油、熟猪油各50克，烧至五成热时，放入小料（葱段、姜片各50克，大蒜子25克，八角3颗，花椒5克，干辣椒20克）煸香，下入排骨块生炒至肉变色，烹入海天蚝油、料酒各15克，老抽20克，倒入骨头汤没过排骨，放入调料（盐10克，白糖5克，鸡粉14克，白胡椒粉3克）调味，大火烧开，小火焖30... 阅1 转自孤者何惧c... 公众公开 21-07-24 20:56 |
锅内加入三合油烧至三成热，加入姜片炸至金黄色，加入子弹头，干灯笼椒熬制出香味，加入丹丹豆瓣酱，甜面酱，美乐香辣酱，麻辣香果料，冰糖，辣妹子，火锅底料，酒酿，花雕酒熬制出香味，加入高汤，盐，澳宴奇鲜香王，麻辣鲜露，澳宴奇浓香型，aaa香料，麦芽酚纯香型，鸡汁，香料包一个烧开，加入羊蝎子，倒入高压锅内压二十五分钟，焖五分钟，... 阅1 转自天天学艺 公众公开 21-07-07 20:05 |
