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| 共 633 篇文章 |
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震撼来袭，东北某实体店香肠技术全套开店技术，遇到就是缘分，赶紧收震撼来袭，东北某实体店香肠技术全套开店技术，遇到就是缘分，赶紧收藏，转发，别一会儿找不到了，真正的开店技术，去店里学需要好几万呢。 阅50 转14 评0 公众公开 22-09-15 18:03 |
老板娘花3800元参加的地锅鸡技术培训！精点食尚 分享潮流美食，厨房秘籍，卤菜系列，冷吃系列，江湖菜系列，网红菜系列，泡菜系列，各种小吃系列，厨师界自媒体！实时，最新，权威提供最新的菜肴资讯以及配方。272篇原创内容 公众号。 阅1 转自天天学艺 公众公开 21-10-19 18:04 |
永和豆浆及大油条制作技术配方教程！永和豆浆及油条制作技术。磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。有经验的豆浆店老板告诉我们，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将... 阅25 转5 评0 公众公开 21-10-09 20:44 |
脆皮大油条配方、做法大公开！近年来，一款名为“tai wan脆皮大油条”的街头小吃，受到了众多吃货的追捧。配方：抓住面的头，两只手的虎口掐住面的头，不要让面头分叉。以上就是公开版做法，不想花钱学技术，照这个教程一样能做出这么漂亮的油条，我两年前就靠这个配方起的家。想学习脆皮油条的做法请加入“餐饮先驱者”圈子：点击上面“进入圈... 阅716 转6 评0 公众公开 21-10-09 20:42 |
走在大街上，到处都可以看到烧饼的身影，色泽金黄，外酥里嫩，香酥可口，大人孩子都喜欢吃，我们这边本来就是以面食为主，烧饼更是受欢迎，看见卖烧饼的也会买上一个来吃，香酥可口，其实自己在家做烧饼，制作简单又好吃，不过每个地方做烧饼的方法也不一样，下面就来分享一下烧饼的面怎么发和烧饼做法。 阅1095 转13 评0 公众公开 21-10-09 18:37 |
说完烤玉米粒咱们再来说说烤面筋，其实烤面筋的利润比烤玉米粒还要大得多。准备一口大锅，放水烧开后改成小火，然后将穿好的面筋放入锅中煮，煮至面筋串漂浮起来为止，这时候需要再煮1~2分钟，完全定型以后就可以抽掉筷子了，当然，这时候还不能取出面筋来，还需要再煮至面筋成熟且有弹性才可以捞出，时间大概还要15分钟左右，煮好一串面筋需要... 阅207 转5 评0 公众公开 21-10-09 18:37 |
2.牛肉馅放入盘中，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味，然后放入葱姜蒜。1.肉馅如果干，加水充分给肉馅上劲！2.猪肉馅放葱姜末、料酒、生抽、盐、老抽，拌匀腌制一会儿，挤出茄子汁后放入肉馅里、尖椒切末放入肉馅，加香油、食用油，拌匀。2.大葱、姜剁碎放入肉馅里拌匀，然后开水里加少许盐、香油、把豆角放入煮两... 阅1 转自天天学艺 公众公开 21-09-29 10:46 |
调油酥时多加1步，葱香四溢，孩子更爱吃。葱油饼怎么样做才美味？在我们这里的步行街旁边有一家专门卖烧饼的店子，每天都有很多的人排长队，就为了吃上这家做的葱油饼，悦悦家的小孩子也爱吃，为此买过几次，吃过之后悦悦便琢磨出了它的独特之处，想要葱油饼做得美味好吃，调油酥是关键，不能总是用老做法，今天悦悦就把这种新技巧分享给大家，... 阅1 转自暮秋残阳 公众公开 21-09-27 23:28 |
玉米豆腐加工技术。玉米用普通玉米即可，不能用糯玉米（因其有粘性，不易制作）。2、取玉米重量2~5%粉状石灰（新者稍少，旧者稍多）放入少许水中，搅拌成溶浆，倒入已加水的玉米当中，搅拌均匀。四、磨浆：把玉米加2~2.5倍重量的清水，用磨浆机或石磨磨成浆，越细越好。五、过滤：用制作蚊帐用的纱布或孔更粗一点的布类，将浆过滤一次（目的是... 阅1 转自退休工程师 公众公开 21-08-13 11:44 |
三、操作方法： 1、水泡：先用清水将碎大米淘洗2—3次，除去杂质，再加入适量清水浸泡，同时按每公斤碎大米加新石灰粉50克的比例制成石灰乳，加入碎大米浸泡水中。2、磨浆：待大米浸泡成黄色时，过滤出大米，用清水洗净，再加2倍量的清水，带水用石磨磨成米浆。3、煮浆：向干净无油污的铁锅中，按每公斤碎大米加2公斤清水的比例，加入定量... 阅1 转自退休工程师 公众公开 21-08-13 11:44 |
