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| 共 13 篇文章 |
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羊肉经典做法：炖得软烂，炒得香嫩（内附去膻味技巧）锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热... 阅18 转1 评0 公众公开 17-01-10 19:26 |
史上最全牛肉做法大全，怎能错过！今天给你献上牛肉做法大全。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。3、加油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料。2、加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、牛肉 、... 阅19 转1 评0 公众公开 17-01-09 19:47 |
牛肉做法大全...最好吃的全都有！牛肉做法大全，口水直流。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。3、加油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料。2、加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、牛肉 、大火... 阅26 转0 评0 公众公开 17-01-05 16:07 |
超诱人鸡翅做法，光看这色泽就知道有多诱人啦。1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）蒜香鸡翅。3.煮开后放入鸡翅焯水，除去浮沫去腥味... 阅20 转0 评0 公众公开 17-01-05 16:03 |
炖猪肉羊肉牛肉的秘方，让肉又熟又烂又好吃！炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美，有人甚至不怎么爱吃羊肉，但是对羊肉汤痴迷，而且羊肉汤温性，最为滋补，太适合冬天这个季节了！跟炖牛肉一样，... 阅22 转0 评0 公众公开 17-01-05 15:56 |
黑椒牛肉、青椒牛柳、黑蒜子牛肉……牛肉是很美味的食材，黑椒牛肉、青椒牛柳、芥兰炒牛肉、黑蒜子牛肉粒……2、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。材料：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。4、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍... 阅74 转8 评0 公众公开 16-12-28 22:49 |
3. 锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄，再翻面煎至底部微黄，转入砂锅中；砂锅油豆腐鸡翅煲。1. 辣椒大蒜爆香，把糖，盐，酒，生抽，蠔油与鱼一起拌好，放入砂锅起火，盖盖；砂锅板栗烧牛肉。板栗、牛肉、干辣椒、姜、蒜、青椒、八角、花椒、生抽、酱油、料酒、白醋、白酒、砂锅、香油。5. 小砂锅放火上烧热，倒几滴香油，等香... 阅16 转0 评0 公众公开 16-12-01 11:59 |
炖猪肉羊肉牛肉的秘方，让肉又熟又烂又好吃。炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美，有人甚至不怎么爱吃羊肉，但是对羊肉... 阅29 转0 评0 公众公开 16-11-09 18:40 |
姜、蒜、泡辣椒剁碎；做法： 锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色后，将鳝鱼片与味料同炒一分钟，加入淹过鳝鱼片的汤或水，再放料酒、味精、酱油、盐，改中火烧约五分钟，再下青笋，继续烧约五分钟。3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，... 阅30 转0 评0 公众公开 16-11-06 06:21 |
人体平均体温约为37度C，而羊肉的脂肪融点高达44度C，比猪肉、鸡肉和牛肉都还高，因此羊肉脂肪比起其他肉类脂肪较不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。中医认为羊肉有造血的作用，而事实上羊肉具有大量好被人体吸收的铁质与维生素B12，适合有贫血烦恼的女性食用，还能一举改善手脚冰冷的问题。国外有一道很著名的“墨西哥红焖羊肉”，是将... 阅35 转0 评0 公众公开 16-11-02 20:20 |
