| 共 8 篇文章 |
|
萨其马 | 全家都爱吃的传统糕点做起来吧！用筷子蘸少许糖浆，稍稍冷却后，糖浆能扯出细线，就说明温度熬到了——但糖浆的温度变化是很快的，所以任何的检测方法都不如用温度计方便准确）。11、糖浆熬好以后关火，把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里，趁热快速拌匀，尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。3、制作萨其马的面团，需要非常软，做出的萨... 阅21 转0 评0 公众公开 16-12-30 17:02 |
将烘的发烫的番薯捧在手心，掰开灰暗的外皮，金灿灿、冒着热气的番薯就露了出来。芝士焗番薯。做了份芝士番薯，当年的我还不知道有芝士这等美味的存在，当番薯遇上芝士， 那才是绝配啊。1.番薯洗干净，保留一定水分，再用湿的厨房纸把番薯包起来。4.用勺子把番薯挖出备用，番薯边缘要留点肉，不要全部挖出来哦。6.往挖出的番薯中加入30ml牛奶、... 阅25 转0 评0 公众公开 16-11-28 12:59 |
优选配方 | 深秋滋补系的快手甜品：栗蓉蛋糕。磅蛋糕模具。熟栗子。熟栗子（掰碎）①前期准备工作[做栗蓉]：栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那层衣，得到1.5斤栗子仁。②用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥（高压锅也行），加入50g黄油（配方份额外）拌匀。加黄油主要是为了提香，所以少量就行不用多，栗子本来就是清甜的，无需再加糖。③栗... 阅22 转0 评0 公众公开 16-11-08 10:16 |
早餐没有了它，上海人都不知道怎么活。蒸好的糯米饭放在木桶里捂得严严实实，报上想要的馅儿，裹粢饭团的阿姨就会立马开盖，抓一把米饭，放上馅料，团起来压紧，不消十几秒，一个标配粢饭到手了。传统的上海粢饭是红糖（或白糖）油条馅的，粒粒硬朗的糯米为底，铺上一层脆油条，红糖在米饭的温度下刚好漾掉，咸甜适口，简直不能再美味。糯米也... 阅104 转6 评0 公众公开 16-11-04 17:06 |
【糯米蛋 糯米蛋-好吃到要爆炸 8.9 综合评分 3143 人做过。圓糯米（長的也行.圓糯米比較有口感）先提前用水浸泡過夜.或者當天做的就泡3小時以上！把糯米控干水.把切好的材料倒下.然後放一點老抽.生抽.白糖（可不放）.鹽.雞精.混合拌勻！蛋黃會留在蛋裡的.盡量讓蛋白流乾淨.動作一定要輕.咱們都是淑女嘛！！灌糯米材料進去.動作保持輕.對.就... 阅27 转0 评0 公众公开 16-10-27 17:04 |
重油红枣蛋糕 | 是时候来点高热量了。一道浓郁的重油红枣蛋糕送给你们——为什么是充满能量的蛋糕？【重油红枣蛋糕】(参考分量：30L烤箱标准烤盘一盘)5、倒入红枣泥，用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。否则，和黄油接触的时候，会使黄油变硬，从而无法和黄油混合均匀。2、红枣蛋糕的做法有很多，在海绵蛋糕，或者普通做法的黄油蛋糕里... 阅64 转2 评0 公众公开 16-10-20 09:50 |
童年记忆中的美食中有一个就是街边的馄饨，长大后才知道，大馅儿的才叫馄饨，我吃的那一张皮儿包着一点点肉星儿的，那是小馄饨，难怪在南方有的地方也管那个叫“清汤”，很明确的表示汤里其实没啥。①烤箱预热176°C，馄饨皮分批次放到玛芬模具中，凹成一个杯子的形状，烘烤10-12分钟，直到馄饨皮变硬变微微的棕色，取出晾凉。④组装拿破仑... 阅53 转1 评0 公众公开 16-10-15 09:50 |
低脂香蕉松糕 | 秋冬低脂食谱 大多数水果，如果我们想将它们制作成水果蛋糕，最后的结果往往都会不太理想，因为很多水果加入蛋糕里烘烤以后，本身的味道会变得比较淡，达不到我们想象中的浓郁滋味。只需要选择一根熟透的香蕉，做好的香蕉蛋糕便会散发出浓浓的香蕉香气，这份绝对天然的香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。【香蕉松糕(低... 阅12 转0 评0 公众公开 16-10-12 09:06 |
