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1.雪堡蛋糕 2.海星蛋糕 3.果酱蛋糕 4.千层蛋糕5.柠檬蛋糕卷6.茶点果子蛋糕7.瑞士蛋糕卷 8.杞子蛋糕9.格格蛋糕 10.大理石蛋糕11.橄榄仁蛋糕 12.贝壳蛋糕13.提子方蛋糕。31.奶油蛋戟蛋糕 32.火焰蛋糕33.哈士蛋糕34.紫罗兰蛋糕35.南瓜蛋糕36.果碎蛋糕37.无花果蛋糕 38.香蕉核桃蛋糕 39.金元宝蛋糕40.蓝莓蛋糕24.马芬蛋糕42.重油蛋糕43.蜜果蛋糕44.... 阅47 转15 评0 公众公开 23-08-23 07:03 |
广东月饼的制作方法 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼 皮料配方：1、低筋粉500... 阅1 转自…緬苞… 公众公开 23-08-22 19:06 |
甜面团特一粉 2500克黄油 250克盐 25克酵母 30克甜蜜素 20克水 1000克左右《宁硬勿软》咸面团。特一粉 2500克大油 250克盐 50克酵母 30克水 1000克左右《宁硬勿软》黑芝麻 茴香 适量制作工艺将所有原材料倒入搅拌缸内搅拌至面筋完全扩展。可撕出薄膜即可咸面团成型将打好的面团用压面机压至表面光滑。并列摆放在刷过油的烤... 阅1 转自红阳聚宝 公众公开 23-08-22 19:04 |
卷卷烧饼技术配方教程又卷烧饼教程。4、 制作：（制作烧饼饼胚时，加入少量色拉油防止粘连，揉好之后醒面，点油揉成扁宽长条，涂调好的肉馅，卷成团后盖上保鲜膜等2分钟，用擀面杖擀成扁平饼胚，加入秘制肉馅，涂抹酱料，撒上青红椒，黑白芝麻即可烤制）。9、 沙拉风味：饼上抹肉馅撒玉米粒，芝麻，青红椒，烤制，饼烤好后直接加沙拉酱即... 阅1 转自面中王者 公众公开 23-08-22 18:01 |
家常主食面点大全（下） 阅1 转自遍地英雄... 公众公开 23-08-22 17:34 |
家常主食面点大全（上） 阅1 转自青坡居士 公众公开 23-08-22 17:34 |
4、取一平底锅，热锅后倒入少许沙拉油，排入作法3的包子后再倒入用面粉与水为1：15调匀的面粉水，盖上盖子用小火煮煎，约6 ～8分钟待水煮沸后洒上白芝麻，再盖上续煮至水收干，致使包子底部香酥金黄后即可。洋葱水留着备用。3、热油锅，放入葱末、洋葱末及碎香茅以小火炒香，转中火，放入作法2的鸡肉条快炒数下，再加入所有调料以大火煮至滚，... 阅1 转自宁艺 公众公开 23-08-22 17:33 |
【面团材料】：发面面团150克。4、可续用作法3的油锅，放入其余大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的面条，放入巴西里末(留下少许做装饰)拌炒后盛盘，洒上炸好的大蒜末和少许巴西里末装饰即可。3、在平底锅倒入橄榄油，热锅后放入作法1的蒜片，炒至金黄色后，放入作法1的所有菇类材料和番茄块以小火拌炒1分钟。8、将作法2的空蒸笼，放... 阅1 转自宁艺 公众公开 23-08-22 17:33 |
1、将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。2、锅内放油五成热时放入肉片煸炒，待肉片变色后放入扁豆翻炒，待扁豆稍软后放入水，水量没过扁豆即可，加入盐、酱油和鸡精调味（此时的味道要稍咸一些，因为面条的... 阅1 转自宁艺 公众公开 23-08-22 17:32 |
5.香草奶油膏配方：蛋黄3个 糖120克 香草粉5克 玉米淀粉25克 牛奶500克 奶油50克 鲜奶油膏（打发）500克 工艺：将蛋典、糖、香精一起搅打泛白时加入玉米淀粉搅拌匀；６．木莓奶油 配方：牛奶500克 木莓果酱50克 糖75克 玉米淀粉25克 红色素微量 奶油45克 发泡鲜奶油膏400克 工艺：牛奶、木莓酱、糖烧开后下入淀粉搅拌匀透，再... 阅1 转自龙凤冈 公众公开 23-08-22 17:29 |
