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鸭肉配什么炒好吃

锅内油热后，先放入几粒花椒，待油冒烟后先下部分姜、葱、八角爆香，然后下鸭肉翻炒至水分干，如果鸭子很肥，这样爆鸭子，可以把多余的油脂逼出来，多余的鸭子油经过这样爆香，可以用碗另盛，用来炒青菜味道很好，因为爆香鸭子的过程里，八角、花椒和姜葱已经将鸭子的骚味完全去掉。锅内留底油，油热后下姜片，八角、葱略微煸炒，下剁辣椒和郫...

阅1474 转9 评0 公众公开 16-12-21 21:15

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