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·纳豆激酶只有在纳豆制作的3天内活性最高,时间越长活性越低。2,食用时间最好是在晚上,因为在晚上是肠胃吸收最好的时候,也是人体内循环最活跃的时候,这时是人体吸收养分最好的时候,在服用纳豆的时候最好不要把纳豆加热,因为纳豆中的纳豆酶不能超过70度,超过了就会失去活性。3、在食用纳豆时会有纳豆丝,专家建议您不要洗去,因为纳...
心血管医生喊你补足「膳食纤维」,一个公式帮你算清量。对25项研究的荟萃分析发现,膳食纤维(尤其是谷类纤维)可显著降低结直肠癌风险。全谷物膳食纤维含量一般在3%以上,杂豆大多在5%以上。蔬菜中的膳食纤维在1%~5%之间,其中,菌类优势明显,鲜香菇(3.3%)、金针菇(2.7%)都富含膳食纤维。干的大豆膳食纤维含量都在10%以上,也就是1两大豆...
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