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茶叶鉴别之外形鉴别：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度等几方面进行鉴别。茶叶鉴别之内质审评：主要从茶叶香气、滋味、汤色和叶底等几方面进行鉴别。好茶的茶叶标准三：无异味、怪味、水味。对于喝茶的人来说，掌握如何鉴别茶叶的好坏优劣是非常重要的，虽然并非价格越高的茶就越好，但是在喝茶的过程中我们都希望喝到品质优越的茶叶，可并... 阅3 转自玉鸭熏炉... 公众公开 19-05-19 09:34 |
【泡茶工具】 洁净的阔口透明玻璃杯一个、西湖龙井茶（这里以特级特香为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。【泡茶工具】 陶瓷盖碗一个、碧螺春茶（这里以特级为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。1.烧水：凉温大概... 阅2 转自一键点尽... 公众公开 19-02-24 13:02 |
紫砂虽好 更需开壶 | 茶悦网。导语：爱茶的人都喜欢紫砂茶壶，一套紫砂茶器更是一个茶人家中的必备。从拿到一个紫砂壶，相信不少朋友就是直接用自来水冲洗片刻便开始泡茶，其实对茶有讲究研究的爱茶人士首先要做的就是“开壶”。开壶第一步，就是热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水... 阅2 转自致命病毒3... 公众公开 19-02-24 12:58 |
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。古往今来，茶叶的清香沉浸在每个人的生活里。清新的茶叶，淡淡的茶香，再配上好听的轻音乐，陶醉其中，行到水穷处，坐看云起时。《云水禅心》《禅茶一味》《寒鸦戏水》《出水莲》《潇湘水云》【黑茶交流微群】交流群已超一百人，因此加微信:15038166461说明。黑茶知识。 阅24 转1 评0 公众公开 18-11-27 10:43 |
另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应（铁+碱），改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。也正因为武夷岩茶所含的这些矿物质，在我们日常使用建盏饮茶时，在高温冲泡的情况下，建盏釉表层的铁逐渐被氧化以及武夷岩茶里丰富的矿物质与建盏釉表。建盏釉表层的铁逐渐被氧化以及武夷岩茶里丰富的矿物质与建盏釉表面的铁起轻微的反应，在... 阅30 转0 评0 公众公开 18-11-27 10:40 |
5、兴于唐，陆羽的《茶经》就是最好的证明，这是第一部茶书，比较全面的介绍了茶叶知识，如茶树的栽培，茶叶的加工、冲泡等，陆羽被尊称为“茶圣”。全国分四大茶区：即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。华南茶区。江北茶区位于我国长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，是四大茶区中最北的一个茶... 阅2 转自gwi2838 公众公开 18-08-24 22:26 |
“发花”和三次“发酵”??安化黑茶两大独特工艺。安化黑茶长久耐存、品饮保健的独特品质以及功效已经为越来越多的人所关注，关于成就安化黑茶珍品的两大神秘独特的工艺却鲜有人知。第一、杀青发酵：鲜叶杀青，渥堆发酵1-3天（根据温度、湿度不同，发酵时间不同），再烘干变成黑毛茶，也称前发酵，这是安化黑茶独特工艺，其他茶叶没有此道加工工... 阅3 转自苍沧 公众公开 18-08-24 22:24 |
“黑茶”一朵金花隐藏的秘密。大家目前讲的黑茶，也就是湖南安化黑茶，其实，黑茶是中国六大茶类中的一种，包括了湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。湖南安化黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。正是因为安化独特的冰碛岩环境，安化黑茶独特的金花，使得安化黑茶... 阅1 转自寒山茅舍 公众公开 18-08-24 22:23 |
黑茶按生产地域分，有湖南黑茶、湖北黑茶、川贵黑茶、云南黑茶、广西黑茶。川贵黑茶有金尖、康砖、方包茶等；有文物价值的的黑茶与我们沏水用的黑茶完全不一样，此黑茶非彼黑茶也。湖南安化诞生和造就了黑茶理论之父彭先泽 (1902～1951)，他早年留学日本九洲帝国大学，浙江大学教授，先后出版《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化... 阅2 转自xlbjyn 公众公开 18-08-24 22:22 |
后普洱时代，黑茶2.0.黑茶养生与千年有约 黑茶为我国的特有茶类，六大茶类之一。茶界中的“益生菌” 向国家高级评茶师、国家高级茶艺师、深圳湖南商会副会长、深圳茶叶流通协会副会长黄晓凤请教了黑茶养生之道。它就是茶界中的"益生菌"。百科链接 解读“金花”冠突散囊菌 黄晓凤跟记者说，很多老百姓开始对“金花”有点... 阅1 转自威灵仙9998 公众公开 18-08-24 22:18 |
