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原料： 娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。原料： 盐1 茶匙、白糖 1 茶匙、胡椒粉 1/4 茶匙、味精 1/4 茶匙、料酒 2 茶匙、酱油 1 茶匙、葱末 2 汤匙、姜末 1 茶匙、植物油 2 茶匙。原料: 鸡翅300 克、鲜香菇 120 克、泡发木耳 100 克、火腿 200 克、盐 1/2 茶匙、生抽 2 茶匙、料酒 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、糖 1/2 茶... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 17-10-22 13:14 |
[主食]各种好吃饺子馅的调制方法饺子好吃，馅都会调吗？图片:20151202_120142_004.jpg食材：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量，姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。图片:20151202_120142_005.jpg食材：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量，酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油。图片:20... 阅1 转自wyling69 公众公开 16-06-20 22:17 |
教你杂酱面中“杂酱”的做法。杂酱面除了面条要煮到时候，杂酱的未带也同样重要，今天和大家分享几种杂酱的做法。2. 锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。3. 酱出香味了，然后倒入肉丁，姜末 ( 切特细 ) ，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟... 阅1 转自阿呆小周 公众公开 16-02-08 21:33 |
清蒸鲜鱿。鲜鱿鱼 400g辅料：蒸鱼豉油 1汤匙。1.姜、葱、蒜处理干净均切碎；2.鲜鱿鱼处理干净沥干水分切圈，码放在蒸盘中，撒上姜；4.蒸好后抬出，倒出蒸出来的汤汁，往鱿鱼上撒上葱花，淋入蒸鱼豉油；5.领取一锅烧热下少许油，下蒜蓉爆香；6.将爆香的蒜蓉连同热油淋在鱿鱼上即可。1.蒸鱿鱼的时间，视鱿鱼的量和火力大小，适当调整； 阅34 转0 评0 公众公开 14-08-19 00:06 |
海鲜冬瓜羹。1.冬瓜用工具挖球取肉，姜去皮切片，海虾去头去壳去虾线背上划一刀，蟹柳棒、鲜鱿鱼均切粒，青口冲洗干净；6. 将冬瓜放入锅中，适当翻炒均匀；7. 往锅中加入和冬瓜基本持平的开水，大火煮滚后，转中小火焖煮至冬瓜软熟；8. 冬瓜软熟后，将余下的鲜鱿鱼、青口、蟹柳棒均放入锅中；1.冬瓜放入锅中煮的时间视火力、锅具、口感喜好增减... 阅32 转0 评0 公众公开 14-08-19 00:00 |
最好喝的清汤(不转是你的损失了)最好喝的清汤(不转是你的损失了) 阅1 转自夕阳红10 公众公开 14-02-23 22:26 |
包饺子省时省力的妙法包饺子省时省力的妙法 馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂... 阅67 转0 评0 公众公开 12-10-02 17:46 |
二合一蛋饼。主料：鸡蛋2个配料：面粉少许香葱少许调料：盐1/2茶勺胡椒粉适量路边的早餐摊位上，总是有这样一款鸡蛋饼，喜欢吃的人也很多，放在盘里，觉得很大一块蛋饼，其实，下面垫的是面饼。@美食天下 MeiShiChina.Com8待面饼表面刚开始凝固的时候，铺上煎好的鸡蛋饼，（用锅铲轻轻压一下，以确保2张饼的粘合），煎熟即可。3：因为面饼在下... 阅14 转0 评0 公众公开 11-11-20 17:41 |
生煎洋葱饼的做法【厨屋飘香】生煎洋葱饼。冰箱有一些蒸肉饼剩下的一点碎猪肉，那就加上洋葱，加上豉油糖花椒粉麻油胡椒粉，搅好肉馅---二分钟的事。馅搞好啦，麵团不用去理会是否发了酵，直接开始做包，搓好一块块麵皮，将肉馅包好。香喷喷，软绵绵的饼皮，加上又多汁又嫩滑的肉馅，强哥回到家我再做热饼子给他吃，咬一啖，即刻「唔」.....太... 阅93 转自hnnycyx 公众公开 11-11-19 16:25 |
