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3、将芦笋尖在沸水锅里汆一水，捞出来对剖切开后，纳碗并加盐、白糖和葱油拌匀，放盘里垫底。4、另取一碗，倒入金元贝，先是加小米椒末、蒜泥、盐、味精、糖、香醋和红油拌匀，再把炒好的腊八豆倒一起拌匀，装在芦笋尖盘中便成菜。2、把芦笋切成马耳朵形状，投入加有油盐的沸水锅，汆一水便捞出漂凉。3、另把广东菜心切碎，先投沸水锅里汆一水... 阅22 转0 评0 公众公开 19-09-09 07:08 |
七 款 酒店旺销鱼片鲜椒鱼片。5、再次沸腾后，将腌制好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火；锅留底油，放入荠菜末炒香，加入清水100克，放入鱼片，|水手美食|加绵白糖晃动锅，勾芡，淋芝麻油，装盘即可。2. 大火加热炒锅至冒烟，注入油约三成热时，放入鱼片马上调小火，划开，鱼片全部变色盛出沥干油分。3. 重新坐锅，放入... 阅25 转0 评0 公众公开 19-09-09 07:07 |
泡椒牛蛙。杏仁蛋挞。蓝度拌活海参。采碟焖海参。煎法国鹅肝。鸭肝酱配烤面包。鹅肝酱银鳕鱼（一夜海潮河水满，鳕鱼溥晓入池塘）靓粉榛蘑鸡（有暗香盈袖，莫道不消魂)风暴鸡（亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡）秘酱四季豆（抛舍城中杂，至此人间画）石锅海参皮（青青子衿，悠悠我心）功德鸡（宝鼎飘香颂功德，闻道鸡鸣见日升） 阅107 转0 评0 公众公开 19-09-09 07:07 |
3.锅留底油，下青红尖椒节、子姜片先炒香，再倒入鹿肉片、香菜节和芹菜节，边炒边加盐、辣鲜露、酱油和味精，翻炒匀便出锅。2、净锅里放适量的油，先下姜米、蒜米和猪脆骨片一起煸香，再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精，炒入味便出锅装盘，即成。2、锅入香料油烧热，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香，然后下入卤猪... 阅23 转0 评0 公众公开 19-09-09 07:06 |
35道秋季菜品赏析 飘香地瓜。小蓝鲸卤水鸭。黄豆牛肉粒。风味美容蹄。冰镇有机秋葵。小炒菜梗。蟹粉鮰鱼狮子头。雪梨炖桃胶。野生松茸炖原鸡。有机土豆焖牛肉。山楂小炒鸡。农家炕财鱼。栗子红烧肉。捞菜排骨。京山糯米藕。洪湖泡藕财鱼丝。板栗烧原鸡。板栗烧鸡翅。板栗扒京白。鲍鱼红烧肉。素材来源：小蓝鲸酒店，版权归制作人所有。 阅58 转0 评0 公众公开 19-09-09 07:06 |
