| 共 332 篇文章 |
|
看看人家的招牌菜，一道鱼菜，每月能卖2000多斤！炒锅烧热，放入熟猪油30克，烧至五成热时，放入姜3片、葱结5克、蒜子6粒炒香，下青鱼500克，小火煎至两面金黄，烹入花雕酒20克，再加入白糖4克、广祥泰酱油10克和二汤（没过青鱼），大火烧开，改小火烧6分钟至熟，放入素肠，调入干贝素1克、美人椒圈5克，大火收汁，出锅摆盘，撒入蒜苗末2克即可... 阅2 转0 评0 公众公开 20-04-02 15:28 |
鹿茸菌是一种珊瑚菌种，又名猴葵、鹿角菜（与藻类的鹿角菜同名），以其色黄、形似鹿茸而得名。鹿茸菌最大的特点，就是菌柄的中下部分呈灰白色，上面有鳞片状的花纹，因形似鹿茸而得名。干鹿茸菌闻起来有一股非常浓的咸香味，这味道一般只有鲜度高、菌味浓的野生菌才具有的。更重要的是，鹿茸菌还具有诸多功效，加上鲜美的味道，说它比鹿茸还强... 阅10 转0 评0 公众公开 20-04-02 15:27 |
麻辣香锅底料配方及做法，香爆了！麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，其借鉴了火锅与干锅的精髓，让众多顾客为之着迷。一、麻辣香锅酱。红汤火锅底料1袋（350克）、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250g.1、将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。配方： 阅48 转0 评0 公众公开 20-04-02 15:27 |
最新凉菜，值得你借鉴的！酱小黄瓜。健康全素。红虾沙律。红袍生态黑鸡。东海海蜇。葱油文昌鸡。赛香瓜。潮卤豆腐。北京味道。百香果蔬菜沙拉。水果盆栽。口味猪尾。糟卤四拼。伊比利亚火腿。野香菜拌红腰豆。下酒素小品。特味凉皮。糖醋藕排。泰越三重奏。水豆豉拌鸭掌。时尚白肉卷。密酱沙拉时蔬。卤香海带丝。开胃水果藕。 阅1 转0 评0 公众公开 20-04-02 15:27 |
此菜亮点有二：一是用麻辣鱼调料、香辣酱、老干妈、海鲜酱等六种酱料混匀熬香制成干锅酱，香辣微麻、滋味醇厚；3、锅入调料油100克烧至五成热，下葱花、姜片各10克煸香，加芹菜段50克、杭椒丁、美人椒丁各25克翻炒出香，倒入干锅酱50克小火炒出红油至香气逸出，添清水50克（防止粘锅），倒入处理好的牛板筋片，调入味精、麻辣鲜露、美极鲜味汁... 阅1 转0 评0 公众公开 20-04-02 15:27 |
