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如花般美丽的——椰香南瓜酥如花般美丽的——椰香南瓜酥 原来就做过南瓜酥,这次又重新做了一次,南瓜馅里面加了椰蓉,更加增加了风味哦,我自己感觉很好吃,加了椰蓉的南瓜馅更加的香甜了,椰香味道也很浓郁。2、油酥原料中,将猪油和中低粉混合揉成面团,用保鲜膜包好,静置30分钟。3、将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。用... 阅1 转自Wsz6868 公众公开 24-09-16 20:05 |
酥得掉渣的蛋黄酥,按这个方法做,香酥好吃,口感不错!蛋黄酥一般用中低筋面粉加上黄油或者植物油来做酥皮,馅料品种也很多,可用红绿豆沙、蛋黄、咸鸭蛋、椰蓉等,口感丰富,很受人们喜欢。现在外面卖的蛋黄酥价格不菲,一个都要好几元,其实在家做蛋黄酥,掌握好方法,也不是什么难事,口感不输外面买的,自己做的更实惠。馅料一般用豆沙包... 阅1 转自恋尚我家 公众公开 24-09-16 20:05 |
“又到周末啦,给大家推荐一道美味小甜品,黑芝麻酥饼,酥酥脆脆的加上香浓的黑芝麻,吃上一口真是享受啊。馅料:熟黑芝麻粉20克、白糖20克、表面:鸡蛋白1个、黑芝麻15克。油皮材料混合均匀,油酥材料混合均匀,分别静置30分钟左右;再擀薄,包入熟黑芝麻粉和白糖混合馅料。放入熟黑芝麻中,让表面沾上芝麻,烤箱180度预热,中层,烤25分钟左... 阅1 转自huizhi430 公众公开 24-09-16 15:58 |
一学就会的中式酥皮——红糖芝麻酥一学就会的中式酥皮——红糖芝麻酥 (2013-04-08 09:06:58)17、将红糖芝麻馅放在皮中间18、将皮四周向中间折起19--22、利用左手虎口处慢慢将皮向上收紧,右手托住,收口收好后整理成圆形23--24、制作好的红糖酥,表面刷蛋黄液,入预热好的烤箱。 阅1 转自平凡一夫 公众公开 24-09-15 17:55 |
[转载]酥皮绿豆糕,含制作过程。又做了酥皮绿豆糕。应大家要求,将制作过程记录下来。原料:水油皮:面粉250克,猪油70克,细砂糖25克,水适量。油酥:面粉150克,猪油75克。1.水油皮:面粉与糖混匀,倒入猪油搅拌,加温水适量,和成软硬适中程度;2.油酥:猪油加入面中,揉匀即可。3.酥皮:将水油皮和油酥分成20等份。油酥揉成圆球,水油皮包裹... 阅1 转自小毛头书屋 公众公开 24-09-15 17:55 |
『白内障』老光眼、白内障、青光眼的食疗老光眼、白内障、青光眼的食疗。2、黑芝麻炒香,研成细末冲豆浆或牛奶,加蜂蜜一匙调服。3、白参2克,桂圆肉10枚煮服。4、莲实粥 嫩莲实15克,去皮、心,与梗米100克煮粥饮食。 阅1 转自zd山笑 公众公开 23-10-14 16:49 |
2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡。3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片。4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙... 阅1 转自先下手为... 公众公开 23-10-13 12:05 |
馅饼的好吃与否其实和馅饼的面与馅料都是有关系的,但是如果想吃软软的馅饼还是需要下功夫的,下面我们就来为大家介绍一下馅饼面怎么和比较软,一起来学习一下吧。馅饼面的柔软程度直接影响了馅饼的口感,因此在制作馅饼的时候一定要注意馅饼面的柔软度,那么究竟要怎么做呢?做馅饼时,是把酵母与面粉和面面团后,醒20分钟,直接做馅饼就可以... 阅1 转自bauller 公众公开 23-10-13 12:05 |
面点师总结的9条蒸包子馒头窍门,每一条都太实用了!蒸包子选中筋面粉。面粉也分为很多种,高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...蒸包子一般就选中筋面粉,就是普通的包饺子的面粉就可以。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让包子更加饱满。包子蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意... 阅1 转自清清草6 公众公开 23-10-13 12:04 |
早餐别吃包子油条了,教你秘制新吃法,不用烙不油炸,出锅比肉香。说起早餐,我想大家吃的最多的一定包子馒头油条,因为它们是最常见的早点任何一家早餐摊都会有卖。你能在最短的时间揉出软硬适中的面团吗?平时我们做面食都是直接把面团醒发好后,拿来做包子馒头,虽然很暄软,但再好吃也总会吃腻,何不用油酥和面粉结合起来做一款创意美食呢... 阅1 转自暮秋残阳 公众公开 23-10-13 12:04 |