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美食小课堂：锅包肉。锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。不过如果切得太厚也没关系，可以切完了之后用肉锤或者刀背敲一下，也可以把肉片敲薄。2、注意锅的使用，锅要够大，这样肉片才有足够的空间可以伸展，你炸出来的肉片才是漂亮的片状。3、第一次炸制主要是为了让肉片炸熟，接下来第二次炸制就是为了让肉片的表面炸酥了。 阅29 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:35 |
烘焙速成班 【好吃到停不下来的榛子巧克力酱】大家的口味参差不齐。没有人会不爱榛子巧克力酱。这瓶甚至有专属节日的万人迷巧克力酱。秘密就在于巧克力和榛子的完美融合。巧克力将坚果的浓郁香气层层包裹。浓缩成一瓶装着满满幸福感的榛子巧克力酱。【榛子巧克力酱制作视频】榛子 400g.榛子放入料理机中打碎成粉末。抹上榛子巧克力酱。 阅52 转1 评0 公众公开 17-05-07 19:32 |
做提拉米苏不可以用别的奶酪，啥都不行，只能用这个，如果换成其他的奶酪味道上就不是提拉米苏了！然后将手指饼干两面迅速的在咖啡溶液里蘸一下，记住一定要快，千万不要把手指饼干泡在里面，否则手指饼干会变软，会很难吃。3、正宗的传宗提拉米苏是用可以生食的鸡蛋做的（是可以生食的鸡蛋，不是生的鸡蛋哦~一些土鸡蛋是不可以生食的哦，质量... 阅28 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:32 |
美食小课堂：糖不甩。正宗的糖不甩要用糯米和水包成糯米圆子，我懒得包，就用汤圆来代替了。锅里水烧开，把汤圆放进去，煮个几分钟，看到汤圆飘起来了，就是煮熟了，捞出来之后放在冷水里备用。撒上些熟的花生碎和白芝麻，一道偷懒的糖不甩就做好啦。1、花生提前炒至八成熟后去红衣，捣成花生碎。下面的这个视频就复杂了哦，因为可能因为口感的... 阅22 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:32 |
每天早上吃一碗菠菜粥，效果惊人！菠菜粥。1斤新鲜菠菜、1根红萝卜、半茶匙芝麻、1根葱切碎、2片姜切碎、1汤匙酱油、2茶匙盐、1汤匙香油、2茶匙醋。2汤匙食用油、1斤新鲜菠菜、3瓣大蒜切碎、食盐、胡椒粉。菠菜枸杞汤。1斤菠菜、2-3瓣蒜、1把枸杞、1把干凤尾鱼、3碗水、酱油、胡椒粉、食盐、醋。菠菜豆腐炒面。干面条、1斤菠菜、2瓣大蒜、1片生... 阅68 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:32 |
烘焙速成班【让宝宝大快朵颐的草莓松饼，美式早餐 松软可口】松饼是美国人常吃的早餐之一，也是咖啡店中一款常见的小点心，不管是大人还是小孩都非常喜爱，但很多人却不知道如何制作，做松饼看似很难，其实制作和配料都非常简单，今天速成班就教大家如何在家给宝宝做这道改良版的美式早餐，最后加上草莓和蜂蜜。PS:一次不要舀太多，太多了煎出... 阅22 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:31 |
布朗尼作为蛋糕中的基础款，甜中带苦，不爱吃甜食的人也喜欢的蛋糕。5 生日爆款：千层蛋糕（crepe layered cake）6 送瘦子：磅蛋糕（pound cake）我还喜欢在刚烤出来的蛋糕上趁热刷上一些朗姆糖浆，这样可以让蛋糕即使当天吃也会比较湿润（通常磅蛋糕是冷藏过夜之后更好吃哈）。Tips这款注意，要做出松软湿润的蛋糕，可以用海绵蛋糕最好每层都... 阅11 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:30 |
烘焙速成班 【世界上最好吃的蛋挞，没有之一】吃了那么多年的蛋挞，你分得清葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别吗？蛋挞的挞字取自英文的tart，港式蛋挞就源于英国下午茶中的custard tart, 挞皮内含牛油，看起来光滑完整，口感酷似曲奇，挞水由水、蛋、奶配比而成，故而吃起来更加像中式的炖蛋。【5】将蛋挞皮解冻，摆放在烤盘上。【6】其中几个蛋挞... 阅47 转4 评0 公众公开 17-05-07 19:30 |
烘焙速成班 【颜值爆表的草莓冻芝士蛋糕，没有烤箱也能做】草莓冻芝士蛋糕。明胶14g.草莓、覆盆子适量。【3】草莓纵向对半切贴着模具壁摆放整齐。【9】小锅中倒入90克砂糖和淡奶油，小火加热混合均匀，加入克明胶（注意明胶要挤干水之后放入）【11】将4克明胶放入水中浸泡 在另一只小锅中倒入50克糖和50克水等糖完全融化后加入明胶混合均匀。【... 阅17 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:29 |
不用烤箱的蛋糕，简单、上手快、好学，厨房装逼利器~今天就帮你解决这个问题，这款蛋糕做起来相对比较简单，最主要的是----不用烤箱，不用烤箱，不用烤箱！芒果牛奶倒入榨汁机中打成果泥。PS：直到吉利丁全部化成液体状为止。【7】 奶油 芒果泥搅拌均匀。利丁水奶油芒果泥先将奶油芒果泥搅拌均匀。PS:如果是在冷天制作，可将芒果泥隔水加温再与... 阅32 转0 评0 公众公开 17-05-07 19:27 |
