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家常食材里豆腐最能打,甜、咸、酸、辣,焖、炖、烧、煮,管它什么做法滋味,豆腐都能给得明明白白。想做点家常开胃的小菜,就选小葱拌豆腐、酸辣豆腐,一拆塑料膜过遍水就能装盘,调味料一股脑加进去,5分钟就能搞定一道菜。喜欢软滑清淡口味,那我必须要安利香菇豆腐蒸鸡片!也尝得到馥郁、微浓、清淡,三种香味合而为一的完满,很香很够味~ ...
再靠麻辣咸香的调味巩固卤蛋下饭的本事,一口就能叫人爱不释口~ 西式的鸡蛋做法也不少,基本都混迹在早餐界,各类蛋饼、嫩蛋的做法层出不穷。还有许多稀奇、新鲜、好吃的鸡蛋做法,今天先跟大家分享22道,带你们一起体会下鸡蛋有多会玩儿~给你推荐一个我最近在吃的峨眉山土鸡蛋,它是在林间散养、吃着谷物和蔬菜长大的的农家土鸡的初生蛋,蛋...
番茄虾仁。做法:1.青虾去头去壳、去虾线洗净,放入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒、生抽抓匀腌15分钟;2.热锅凉油,滑入虾仁,过油炒变红盛出;3.番茄去皮切小块,3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后,放入番茄和番茄酱中小火加热至微微冒泡,再放入过油断生的虾仁和魔芋结即可~
火腿番茄奶酪鸡蛋卷。做法:1.鸡蛋打成蛋液,调入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;2.油热后放入火腿丝和番茄丁翻炒,炒软后盛出;3.平底锅烧热转中小火,放入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4.蛋饼底部刚凝固,而表面未凝固时,铺上炒好的番茄火腿丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可~
20道网红零嘴小食,在家自制吃个够!得票遥遥领先的选项:窝在沙发宅在家,吃着零食追着剧。我平时追剧吃的零食相当宽泛,曲奇、肉脯是标配,时不时来点小吃小食类的烤冷面、章鱼小丸子,那惬意的满足感还能原地升华3个阶!今天先跟大家分享12道我平时会常做的零食、小食,做法都非常简单好操作,追剧想吃又不知道吃点啥,看我就对了~
上汤白菜。2. 将墨鱼丸对开切成小块,再切点蒜末、葱圈、香菜备用。5. 等闻到蒜香味后,倒入腊肠,翻炒4-6下。6. 倒入墨鱼丸,然后翻炒均匀。9. 倒入大白菜,翻炒均匀。10. 再加入适量水,没过白菜即可,盖上锅盖,大火焖煮5-6分钟。11. 大概5分钟后起盖,加入一点葱圈,翻炒均匀即可装盘。13. 味道鲜美,营养丰富的上汤白菜就完成啦^_^
萝卜干炒香肠。品牌香肠出上海,萝卜干优萧山盖,两大品牌同锅炒,香浓脆爽吃得嗨。疫情没有宣布结束,宅家抗疫还得继续,不出门吃菜还得冰箱找,日前的香肠还可吃一顿,萧山萝卜干也有一顿的量,就将它们同炒吧。香肠是立丰的,是上海的品牌产品,萝卜干是萧山的,是特色产品,两个品牌放在一起炒,不好吃也难。坐锅入麻油,入香肠稍煸,让香...
素菜别光炒炒炒,这15道比肉还好吃!都说我平时不爱做素菜,偏心都给了荤菜。说实在的,我虽然也喜欢吃素菜,但比起做荤菜来说,做的确实不多。以前觉得素菜可塑性不强,经不住水火的操练,什么花样啊,创新啊,在素菜身上都不太好实现。成品意料之外的惊喜感,也绝对是荤菜所给不了的~ 今天的素菜合集我一共给大家准备了15道菜,做法都很特别...
干煸土豆条。土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。1、土豆洗净,削皮,先切厚片。4、静置1小时左右,土豆条会变软出水,然后控干水份,平底锅抹层油,将土豆条平铺。6、这次干煸土豆条,我用的是炸,油锅中捞出控油。7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好,锅中放少许植物油...
白灼金针菇。2、 金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。4、 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。5、 锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。6、 转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇 在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。
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