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过年期间请客，有三样菜不能上桌，端出来就会很尴尬。过年访友串门，只要菜对口，聊天真能聊到忘了时间，但是如果不小心错了以下三样菜，再近的聊天，也很容易变尴尬，酒席也自然会草草结束。所以很多人会把它作为款待大客，家里来了重要客人时，就会把这道菜做好了端上来当作“硬菜”。其实这道菜，在一些婚宴、满月宴、事业宴上都见过，上面... 阅393 转0 评0 公众公开 22-01-24 19:28 |
冰箱是我们生活中离不开的电器，但是冰箱的结霜问题很让人头疼，不仅增加电量的消耗，还会降低冰箱的使用寿命，所以除霜工作成为了我们躲不开的环节。冰箱温控器档位的数字越大，冰箱的制冷温度就会越低，尤其是夏天，室内的温度会变高，所以需要适当调节冰箱温度。冰箱上的温度档数字越大，温度越低，夏天若冰箱温度调到3档以上，压缩机为了满... 阅9 转0 评0 公众公开 21-06-29 08:43 |
提醒大家：白菜的“死对头”，两者不能一起吃，不然没病找病，早知早受益。然而白菜也有禁忌，白菜的“死对头”，两者不能一起吃，不然没病找病，早知早受益！1、白菜和兔肉，白菜可谓是无所不能，可你们知道么，白菜和兔肉是不能一起吃的。但是山竹含有一种特殊物质，不仅会使白菜的营养物质分解，经常搭配吃，会导致身体不适，还会增加致癌的... 阅48 转0 评0 公众公开 21-01-06 17:23 |
吃麻辣烫时，专挑“不压秤”的5样食材，老板：不是同行就是吃货。所以吃这样自助形式的麻辣烫就要讲究方法了，既吃饱吃好，又少花钱，吃麻辣烫时，专挑“不压秤”的5样食材，老板：不是同行就是吃货，下面一起来看看吧。一大团粉丝也花不了几个钱，加在麻辣烫里煮食特别好吃，吃了粉丝，主食基本可以不用吃了，可以节省不少钱，老板看你吃这样... 阅49 转1 评0 公众公开 20-11-15 14:56 |
【小高姐】揉面技巧。揉面技巧（Dough Kneading Techniques） , 我们做过非常多的面食，处理过各种各样的面团。很多是传统的做法，也有一些是创新的方法。这次花了很多时间，给大家总结了一下我们用过的很多和面,揉面技巧。看看不同的食谱中，如何用最有效的方法让面团产出最理想的面筋结构。 阅101 转1 评0 公众公开 20-07-26 13:26 |
再也不怕做不好菜了！五星级酒店大厨的炒菜秘方！再也不怕做不好菜了！总觉得自己炒的家常菜比不上大厨的手艺，到底缺点什么呢？分享一份五星级酒店大厨的做菜秘诀，素菜篇、荤菜篇、煲汤篇、调料篇……色香味俱全！内容源于@人民网。 阅1 转自悟痴 公众公开 19-04-28 17:56 |
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。2、藕片炒的时候容易变黑，但是，一边炒一边加些清水，就不会变黑了哦~8、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，最好一次加满水或者中途加适量开水！12、将虾仁放入碗内，用手抓搓一会儿后用清水浸泡... 阅38 转2 评0 公众公开 19-01-08 21:37 |
超级实用的厨房神技能，你知道几个？不要切掉洋葱根部，先竖切，再横切，然后垂直切碎即可，快速搞定洋葱末再也不会内牛满面。土豆切成风琴状，插入黄油和奶酪薄片，烤之。煎牛排肉切薄片加盐调味，洋葱番茄牛油果依喜好加入，薄饼卷之。土豆擦薄片、清水洗去淀粉、水煮、沥干并沾去水分、过油炸。◎夹寿司。非用筷子不可的话，先推倒寿司再横... 阅26 转3 评0 公众公开 19-01-04 06:09 |
