| 共 3078 篇文章 |
|
一般人没吃过的6道极品蒸锅家常菜，再不收藏就没了!一般人没吃过的6道极品蒸锅家常菜，再不收藏就没了!1.锅中放入少量油，小火将油烧温热，时放入郫县豆瓣酱。10.蒸锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中。1.五花肉洗净，放入冷水锅中，放入葱段.生姜，烧开后煮5分钟.8.锅中放油，油能盖过皮就好，把五花肉的肉皮朝下，盖上盖子，小火煎三分钟，... 阅81 转10 评0 公众公开 17-11-18 20:50 |
加入腌料：花椒粒30克，花椒粉10克，辣椒段60克，味精150克，白糖150克，十三香30克，浓香粉5克，鲜味宝30克，鸭肉专用膏100克，周黑鸭酱200克，料酒400克，麦芽酚20克，透骨剂5克，麻辣烫香料10克，李锦记草菇老抽500克，辣椒精50克，花椒精30克，葱姜片各400克，水2500克，盐300克。素菜卤制时间。卤制素菜不能用老卤直接卤，因为老卤太浓，... 阅1 转自夏之安 公众公开 17-09-21 20:54 |
我学了半年的卤肉配方！4.放鸡精，食盐，料酒，耗油，生抽适量（切记一定要生抽，不要老抽，老抽卤出来的东西很容易变色），加入水，卤料可以咸一些，淡了不好吃，大火烧开转文火，卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律，猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后，关火，再将这些卤... 阅6 转自新竹林 公众公开 17-09-21 20:37 |
给肉都不换的腌黄瓜1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤。原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐。晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。黄瓜切成段。腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。材料准备完... 阅24 转自大白兔奶奶 公众公开 17-03-24 20:16 |
腌制酸甜萝卜的方法买白萝卜10个，以没有胡须的，年轻的最佳。买白醋，辣椒糊。白醋用半瓶 辣椒湖一瓶半 精盐4勺 用硬毛刷，将萝卜好好洗净 切小长条块 将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。待萝卜条软了后，用手压实。放糖一包 放白酒一两 白醋半瓶 辣椒糊一瓶半 辣椒糊要买正宗的，将来出品的鲜美程度有很大关系。 阅24 转自大白兔奶奶 公众公开 17-03-24 20:11 |
泡酸豆角方法泡酸豆角方法：传统做法:1、新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。老狼的酸豆角腌制方法：鲜豆角（就是籽小的那种，越嫩越好）、花椒、八角、干红辣椒、精盐、姜片、高度白酒、饮料瓶（最好是用泡菜坛子）3、塞满瓶子的一半时放入盐和香料（花椒、八角、干红辣椒、精盐、姜片、高度白酒、），然后再接着塞入豇豆角直到瓶满4、直接灌入凉开水... 阅8 转自依然303 公众公开 17-03-23 20:54 |
【酱塌茄子】 [酱塌茄子] 用料： 茄子 面粉 淀粉 盐 酱油 鸡精。【家常烧茄子】 家常烧茄子（含：2种省油的方法） 做法：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 调料：生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶匙... 阅4 转自林中雨露 公众公开 17-03-23 20:19 |
糖醋汁。美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。）糖醋汁：番茄酱1勺、醋1勺、蚝油1勺、糖3勺，水2勺（这里的勺是指5毫升)麦芽糖25ml、蜂蜜5ml 、热水60ml 、味啉30ml 、老抽5ml 、生抽10ml 、蚝油15ml.水淀粉2汤匙（30ml）；番茄酱... 阅3 转自海军336艇 公众公开 17-03-23 20:16 |
3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可. 电饼铛食谱-- 爆米花的做法电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了！ 阅27 转0 评0 公众公开 17-03-21 20:28 |
