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爱吃木耳一定要收藏,掌握木耳这个做法,让您越吃越香。
煮毛豆怎样才能不变色,怎么做才好吃,有什么技巧?感谢邀请,这几天,好多粉丝私信问我,煮毛豆如何不变色,如何做的好吃,今天,胡师傅专门为大家写了一篇文章,为大家彻彻底底的解决毛豆的问题,让您做出色香味俱全的凉拌毛豆,爱不释手。1煮毛豆时,锅底放入适量食盐防止变色,还能让毛豆入味,去除豆腥味。3煮毛豆时不要盖锅上,免得把毛...
食材:花鲢鱼1条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻2大匙,老姜1小块,蒜1个,香葱5棵,豆豉2匙,料酒3大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒1两,花椒油2大匙,盐、味精适量,香油一大匙。鱼汁做法:100克煳辣油烧热,加姜蒜米炒干香,下青红椒、洋葱粒炒香,加8克橄榄菜(剁细)、25克豆豉鲮鱼(剁细)炒香,加6克盐调味,下...
7、锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。取一个白色陶瓷的鱼碟,先在碟铺一层姜丝,再把鱼放上,锅加入适量水烧开,再把鱼放入蒸约10分钟即可,关火焖一会儿后再把鱼拿出来,倒掉蒸出的鱼水,并在鲈鱼上面再撒些姜丝,葱花,淋上味极鲜酱油,另取一个干净的...
秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;秘诀五:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千...
食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜5克、生抽1汤匙、陈醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、芝麻油3滴、水适量白芝麻1/2汤匙、植物油2汤匙。5.蒜切成蓉,锅中热油,倒入蒜蓉,中小火将其爆香至金黄色,将蒜蓉和热油,一同浇在黑木耳上。食盐适量、酱油1汤匙、醋适量、香油2茶匙、细香葱1根、大蒜2粒、水适量、花椒油2茶匙、辣椒油1汤匙。2.黄瓜去皮后切成片用8克...
原料:紫茄子,葱,姜,蒜,生抽1汤匙,香醋1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,五香粉0.5茶匙,淀粉1.5茶匙,水淀粉,高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。原料:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。原料:鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱...
用料:草鱼、酸菜、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、水淀粉、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、泡椒、野山椒、麻椒、香菜、细香葱。用料:草鱼、黄豆芽、芹菜、白菜、郫县豆瓣酱、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、白胡椒、植物油、水、麻椒。11.锅中放入植物油,油面微有青烟,油从四周向中间翻动时,放入剩余的...
1、将豆腐切成3cm长,1cm宽,1cm厚的块,锅内下油,热锅后下豆腐块,小火煎至两面金黄,
莲藕这样做酸辣爽脆,既美味又开胃,做法非常简单!
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