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4款万能糖醋汁配方，食材随便换，学会做啥都好吃 | 暖粉点餐。糖醋菜要做得好吃，糖醋汁的比例很重要。比如我们常见的糖醋汁配方：番茄沙司+3g盐+一勺料酒+三勺醋+三勺糖+水+两勺淀粉。京味糖醋丸子糖醋里脊。炒制：锅中留少许底油，放入葱姜蒜，加入两勺番茄沙司，炒出红油，倒入调好的糖醋汁，大火熬开，下入炸好的里脊，快速翻炒，撒上芝麻... 阅1 转自BTV暖暖的... 公众公开 21-06-27 16:58 |
老大厨退休前交给徒弟的手写配方本，总有一款是你需要的！凉拌菜酸甜汁配方：手撕鸡香料配方。万能猪肉包子馅配方：鲜椒酱配方：凉皮香醋配方：万能凉拌汁配方：腌萝卜条配方：凉菜捞汁配方：炒鸡专用油配方：酱牛肉配方：口水鸡配方：扒鸡配方及流程：麻辣兔脑壳香料配方：-END.觉得我们“好看”的。请点击此处↓↓↓。 阅1 转自阿铎1 公众公开 21-05-19 13:20 |
辣椒牛肉酱的做法。用料：红辣椒,牛肉,葱,姜,蒜,桂皮,肉蔻,白糖,盐,食用油,花椒大料,料酒,味极鲜酱油。用料：牛肉,辣椒,剁辣椒,盐,味精,葱,豆瓣酱,蒜,糖,醋。用料：牛肉馅,红辣椒,油,白酒,干黄酱,冰糖,姜,蒜,盐,芝麻。用料：牛肉,辣椒,豆油,酒,干黄酱,姜,蒜,冰糖,盐,芝麻。用料：牛肉,鲜红辣椒,油,米醋,白糖,盐,东北大豆瓣酱,熟芝麻,味精。 阅41 转0 评0 公众公开 20-09-15 19:43 |
500克。六月香豆瓣酱。800克。1000克。4只 辣椒牛肉酱的做法。牛肉、辣椒、蒜头全部手工切碎，如图。倒油，葱姜蒜爆香，到牛肉，炒至肉发白。倒入辣椒，与牛肉搅拌均匀。倒入六月香豆瓣酱，翻炒均匀。倒入蒜末，搅拌均匀。预计要炒20～30分钟，期间一定要注意??翻炒，不要糊底，要一直看着。成品?? 阅165 转0 评0 公众公开 20-09-15 19:36 |
三大卤水配方，红卤水、白卤水、油卤水，大家看看那个最好。2.油卤水特色油多汤少，网络和网红们卖的最畅销的麻辣鸡翅，海鲜等等就是这款配方的代表作。3.川式红卤水最大特点就是又麻又辣口味重，如麻辣鸭脖，麻辣兔头等等畅销食品一般都出自这款配方。川式油卤水配方及制作流程。川式红卤水配方及制作流程。川式白卤水配方及制作流程。 阅54 转0 评0 公众公开 20-05-23 23:48 |
九个绝密酱卤配方，师傅们首次公开分享。 阅1 转自海鸥随畅 公众公开 20-02-01 09:45 |
终于，我学会了自己做火锅底料，剁辣椒，打油碟，从此再也没外出吃过火锅。原料：牛油，鸡油，红油，醪糟，豆豉，郫县豆瓣酱，泡辣椒，干辣椒，小米椒，香料粉，做法，1：炒锅烧热下入牛油炒制融化，再放入鸡油，辣椒油炒香后放入干辣椒，花椒，葱姜，胡椒粒。3：待全部原料炒香后盛出，最后一步，补充麻辣味，另起锅不加油烧热，下入花椒和干... 阅1 转自简食记 公众公开 20-01-17 12:57 |
千金不换的绝密配方，我从厨师学院抄的，仅此一份，不收藏会后悔。 阅1 转自圭步斋 公众公开 19-12-26 20:20 |
浸入的汤汁是爆鱼好吃的灵魂，北方醋烹鲫鱼也就一种口味，但爆鱼可以有不同口味，不同的汤汁调制方法和味道也就有了不同的风味，汤汁的调制成了每个店家秘不外传的配方。在上述五香爆鱼汁中，加入炒香的花椒和辣椒(锅中加入三十克色拉油下入二十克红花椒，小火炒出麻香，再加入二十克辣椒王炒至变色，倒入五香爆鱼汁中。草鱼，五香爆鱼汁，色拉... 阅2232 转5 评0 公众公开 19-09-15 15:57 |
