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春分｜吃野菜的节气｜最佳食材有哪些？春分，二十四节气的 第四个节气。春分 ?进入吃野菜季节 ?头等舱.春蜜。春分节气 百花绽放，小蜜蜂采回的第一批百花蜜，花香最浓，最清醇，一般只有养蜂人才能品尝得到，头蜜最为的珍贵。中医认为，春蜜 入脾胃 能补中益气、润肠通便。春蜜 香椿 韭菜 春笋 黄豆芽 荠菜 菜花 枸杞菜 百花菜 灰灰菜 艾叶 ? 阅10 转0 评0 公众公开 23-02-07 00:06 |
大年夜精美创意菜。我们每天会推荐各类小炒、干锅、烧卤、蒸菜、凉菜供大家借鉴，也有大师级别的招牌菜、特色菜供大家学习。只要你是厨师，你想要在厨艺方面更加精进，出如果你不努力，或许就会被努力的人超过，坚持看一年我们的菜单内容，我们给你保证，涨工资绝不是梦想，只要你经常把在我们平台看到的菜，在工作中多练习，一定会得到很大的... 阅4 转0 评0 公众公开 23-01-22 00:47 |
搞定粤菜 六款融合精品做法解析咸蛋黄核桃炸鲜奶主料 鲜核桃50克 辅料 威化纸 4张 调味料 金沙咸蛋黄风味调味料50克 罗拔臣鱼胶粉5克 原味鲜奶200克 黄油50克 糖 75克。2. 清汤加热，放入家乐鸡粉、家乐浓缩鸡汁、盐、胡椒粉煮开冷却；蟹粉蛋白虾仁主料 大虾仁100克 辅料 蛋白150克 蟹粉90克 糯米纸3张 牛奶30克 醋鱼籽5克 西兰... 阅4 转1 评0 公众公开 22-12-25 12:16 |
六例粤菜制作 脍不厌细香茅五花肉主料 去皮五花肉400克 辅料 香茅100克 生菜10片 玉女瓜60克 山楂条30克 蛋清1只 调味料 越南风味香茅酱30克 鸡粉5克 鹰粟粉15克 糖5克 澄面15克 糯米粉15克烹饪步骤。清远鸡主料 清远麻鸡1只约1750克 辅料 姜片3片 葱度3条 小料 姜容50克 葱白容25克 调味料 鸡粉10克 盐5克 花生油300克 ... 阅12 转0 评0 公众公开 22-12-25 12:16 |
粤菜高端食材花胶 五道花胶菜品制作。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。一般品质的花胶多数只能用来熬汤，而高品质的优质鱼胶是可以用来做成菜肴的。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透... 阅133 转0 评0 公众公开 22-11-08 10:03 |
3.取大黄鱼1条宰杀制净，加小葱2棵、姜片5克、黄酒20克腌制10分钟，放入蒸箱蒸5分钟，取出放凉，剔下鱼肉，放入调好味的鱼汤(步骤1)中浸泡5分钟，捞出沥干水分，再加入调过明胶的鱼汤(步骤2，比例是每50克鱼肉需要加35克明胶鱼汤)调匀备用。成菜：准备小鱼模具2个，第一层倒入调过明胶的鱼汤，待凝固后第二层加入黄鱼子(步骤4)，第三层再加入黄... 阅9 转0 评0 公众公开 22-11-06 21:33 |
阅3 转0 评0 公众公开 22-11-03 15:22 |
原料：鸡油菌150克，烧椒100克，蒜粒少许。2、锅内放入少量熟香菜籽油和化猪油烧热，然后下干辣椒节、蒜片炒出味，再放入炸好的黄牛肝菌片翻炒，调入盐和味精，起锅装盘即成。1、把青头菌切块，下入烧至四成热的熟香菜籽油锅中滑油后，起锅沥油待用。3、锅内留底油，烧至五成热时，放入咸蛋黄炒香，倒入老干妈风味豆豉、盐、味精、白糖和白玉菇... 阅1 转0 评0 公众公开 22-10-29 23:42 |
十一月新菜抢先看,畅销颜值高〈 2448〉.. 澳门马友咸鱼茄子焖金边笋壳鱼....大红袍鸡汁大黄鱼....花雕芙蓉蒸皇帝蟹.... 厦门春卷皮配花雕烧肉....潮式菜脯蒸活东星斑....醋溜黄鱼羹....鹅掌焖鲍鱼....番鸭滑粉皮....肥肠芋儿鸡爪....贡椒小炒美蛙....果木厚烧M5和牛....鸡汤菜胆响螺片....椒麻豆鸡....金针鲜椒牛胸口....罗勒珍果和牛粒.. 阅1 转0 评0 公众公开 22-10-29 15:11 |
