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关于她
| 共 6 篇文章 |
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在不沾模具底部铺上油纸，把面团捏成和模具大小相近的圆饼状，放入模具内。蒸糕没有任何膨松剂，完全靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松，所以过筛一定要细致，想要效果好的可以多过筛几遍。米粉入模具的时候用小勺子一勺一勺舀，抖动勺子让米粉散落入模具，这样也是为了米粉中可以裹入更多的空气，让糕点更蓬松。把拌好的蛋糕糊倒进模... 阅477 转13 评0 公众公开 18-05-04 20:48 |
苏式鲜肉月饼的做法。做的过程一定要盖上保鲜膜，油皮怕风，见风就容易干，那样就不好包。油皮:中筋面粉 160克猪油 54克细砂糖 30克水饴 8克水 64克油酥中筋面粉 160克猪油 80克做法步骤。1、1.油皮的材料放进面包机桶揉，大概揉15分钟，皮光滑，能拉出手套膜就可以，从桶中取出。2、油皮面团从桶中取出，用保鲜袋包好，醒面30分钟。3、油酥也... 阅33 转3 评0 公众公开 18-05-04 11:36 |
