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#自制美食 #烘焙 #巧克力。自制#巧克力酱，淋面、夹心、抹面包都可以，#巧克力控赶紧收藏吧！#自制美食 #烘焙 #巧克力。 阅43 转2 评0 公众公开 21-01-30 17:09 |
高颜值又美味的香浓拉丝紫薯面包，才能配上高颜值多功能厨师机！用它揉面也是很给力的，机器采用800w高压直流铜电机，声音不太大，揉面速度也很快，厨师机还搭载全金属齿轮系统和哈金森V形带，1次最多能处理3.75kg面团（≈2.5kg面粉），工作效率远超市面大部分厨师机。大部分厨师机上边都写着揉面不超过4档，这个机器可以最高用6档揉面。面团材... 阅36 转0 评0 公众公开 21-01-15 20:19 |
中种面团发至原来的2.5倍大即可，手指沾面粉在面团里戳洞，洞口不回缩不塌陷即发酵完成。5、面团发酵：一般面团基础发酵温度在27度，湿度为75%，二次发酵温度35度左右，湿度为85%。二发放在烤箱里发酵，这里重点要说如果你的烤箱发酵温度高于40度，不建议打开烤箱的发酵功能，可以像视频里那样接盆热水放在烤箱里，烤盘放在比较靠上的位置，利... 阅38 转0 评0 公众公开 20-11-15 19:45 |
老人孩子都爱吃的椰蓉小面包（建议收藏）椰蓉酱食材玉米油70g細砂糖35g鸡蛋1个椰蓉40g.面包食材除黄油外放入厨師机揉出粗膜。揉出粗膜后加黄油，揉至出現手套膜。步骤5.步骤6.制作椰蓉酱，玉米油+糖+鸡蛋搅拌均匀。步骤7.加入椰蓉混合。步骤8.步骤9.将椰蓉酱装入裱花袋。步骤10.步骤11.将椰蓉酱挤在上面。步骤12.步骤13.中途加盖锡纸，防止椰蓉... 阅41 转2 评0 公众公开 20-08-11 16:17 |
