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| 共 50 篇文章 |
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各种花生米制作大全，下酒聊嗑的好零食！炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。4、待花生米凉透... 阅64 转11 评0 公众公开 18-01-29 20:56 |
有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，有“一菜一格，百菜百味”的称誉。山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜... 阅39 转0 评0 公众公开 17-11-29 09:10 |
扬州盐水鹅怎么做？一般店家卖鹅时，一只鹅需配送半勺卤汤和一小勺鹅油的。不过后来经品尝，觉得还是应该放在烤箱内90-100度烘烤到鹅的表皮起壳（要在鹅体内塞入少许葱姜、八角）这样烘干后再煮熟的鹅皮脆而不韧。第一次抽丝后，将鹅提起倒出体腔内卤汤，放入锅中，停火焖30分钟左右，再烧火加热，进行第二次抽丝，再将鹅体提起倒汤，再入锅，... 阅152 转6 评0 公众公开 17-11-23 21:37 |
教你简单易学的农村腊肉制作方法，先收藏着周末get起来吧！又到了晒腊肉的季节了，在城市打拼的你是否怀念农村家乡的腊味？那么好的天气可不要错过了，教你简单易学的农村腊肉制作方法，赶快收藏周末get起来吧！买的时候交代一下师傅帮裁成这样长条状的，这个大家都懂，没做过腊肉还会没见过？所以晒腊肉的地方很重要，比如这个就“犬”视眈眈... 阅37 转2 评0 公众公开 17-11-23 21:33 |
鸡爪怎么做好吃？以前坐长途火车，泡面、火腿肠、卤蛋，泡椒鸡爪、话梅是标配，拿出鸡爪的那一瞬间，能感觉到整个车厢没有买泡椒鸡爪的人都在后悔：我当时咋就没买呢？自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。虎皮鸡爪。糟鸡爪和泡椒鸡爪的... 阅39 转0 评0 公众公开 17-11-23 21:25 |
1.将猪棒骨敲碎，老母鸡去除内脏洗干净，把猪棒骨、老母鸡放入锅里，然后加入水40斤，开大火将锅里水烧开，舀去水面上的浮末，转小火熬制4个小时，把猪棒骨、老母鸡和老鸭捞出来，即得原汤。 阅21 转0 评0 公众公开 17-11-23 21:16 |
试做结果：这款味汁味道也不错，配方直接应用即可，无需调整。给大家提供一款我制作酱香萝卜的配方：取水500克放入锅内烧开，再下入生抽、香醋各300克，蜂蜜、东古一品鲜、白糖各100克，白酒、拍蒜各50克，美极鲜味汁、小米椒各20克，八角5克，中火烧开，略微熬煮后离火，放入柠檬4片、芝麻油10克，浸泡至味汁凉透即可。试做结果：这款味汁是我... 阅42 转4 评0 公众公开 17-11-23 20:58 |
原料:白菜二斤、红辣椒四个、白糖五钱、精盐五钱、醋五钱、椒油五钱、葱丝一钱、姜丝三片、酱油二钱、味精十粒。莴笋一斤、黄瓜五两、精盐五钱、红辣椒二两、葱一钱、姜三片、醋二钱、椒油五钱。绿豆芽二斤、黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱。粉丝三两、熟猪肉一两、熟鸡肉一两、熟火腿一两、水发海米五钱、鸡蛋两个... 阅29 转2 评0 公众公开 17-11-23 20:23 |
9款羊肉菜品，火爆你的整个冬季！锅内放入熬好的羊油100克，烧至五成热时，放入小料（葱段30克，拍蒜50克，香菜梗、姜片各10克）爆香，下入羊肉片1千克（也可以是羊肉片搭配羊杂，主料可以根据食客的要求自选），倒入煮羊肉的原汤5千克，大火烧开，加入胡椒粉10克，盐60克，味精、鸡精各50克，调味，出锅装入锅内，撒入香菜段、香葱，搭配辣椒... 阅78 转6 评0 公众公开 17-11-23 07:45 |
