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百年粥店第一次公开的煮粥小诀窍 10种粥的做法！煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。1、煮粥全过程均需加锅盖，这... 阅50 转1 评0 公众公开 17-03-26 19:01 |
鸡蛋放冰箱多久会变质？《冰箱食物存放时间表》赶紧收好~冰箱现在几乎家家都有、家家都用。吃剩的饭会放冰箱里减慢腐败、买来的水果蔬菜会放冰箱里保险、一次买了很多鲜肉吃不玩会放冰箱里冷藏，还有些什么茶叶、烟草、调料、鸡蛋……但是你知道吗，食物放到冰箱里，只是减慢了它腐坏的速度，换句简单的话，就是不同的食物也有着不同的冷藏期限... 阅39 转0 评0 公众公开 17-03-26 18:57 |
4、待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。鲜面条、黄瓜、香葱。面条，虾仁，盐，黄豆芽，黄瓜，生抽，陈醋，糖，蕃茄... 阅34 转0 评0 公众公开 17-03-26 18:55 |
油、盐、酱油。1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎4、煎至茄子全部变软，体积缩小5、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓6、倒入一小勺白... 阅13 转0 评0 公众公开 17-03-26 18:53 |
5.将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟。加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一样软的面团。食材：高筋面粉，猪肉馅，酵母粉，黑木耳，茴香，鸡蛋，盐，葱，姜，生抽，老抽，白糖，五香粉。4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中，和成面团。食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉... 阅51 转1 评0 公众公开 17-02-26 20:59 |
5.将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟。加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一样软的面团。食材：高筋面粉，猪肉馅，酵母粉，黑木耳，茴香，鸡蛋，盐，葱，姜，生抽，老抽，白糖，五香粉。4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中，和成面团。食材：低筋面粉，酵母粉，泡打粉，咸蛋黄，玉米淀粉，白糖，黄油，牛奶，奶粉... 阅24 转0 评0 公众公开 17-02-19 19:53 |
2碗剩米饭、6-7瓣大蒜、8个干红辣椒切碎（也可以像图中一样放入搅拌机中搅碎）、1茶匙盐、1茶匙芥末。1碗米饭、1汤匙食用油、4-5瓣大蒜、5-8个腰果（可选）、1茶匙葡萄干、半个洋葱、1-2茶匙酱油、1茶匙醋、1茶匙辣椒粉、半碗菠萝块、1根葱、1个青椒、食盐。1汤匙食用油、4-5瓣大蒜切碎、2片姜切碎、1个洋葱切块、2个土豆、1个胡萝卜、1/4杯青... 阅21 转2 评0 公众公开 17-02-19 19:51 |
排骨别再红烧了！原料：排骨500克辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。原料：排骨500克，冬瓜200克辅料：生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角一个，冰糖适量，葱姜蒜适量。2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后... 阅31 转1 评0 公众公开 17-02-19 19:50 |
4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。3．锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香4．将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。5．放入蒜；二十五：【可乐鸡翅】 1．将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱；3．油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸... 阅22 转0 评0 公众公开 17-01-25 15:51 |
38款热乎乎的砂锅菜，看完整个人都暖和了。1. 砂锅土豆火腿肠 2. 酸菜牛肉砂锅米线。3. 砂锅肥肠 4. 三鲜砂锅。5. 全鱼砂锅煲 6. 砂锅咯吱卷。砂锅土豆火腿肠。土豆两个、青椒一个、青辣椒一把、各式火腿肠适量、红辣椒适量、酱油适量、清水一碗、盐适量。11、所有材料倒入砂锅内。砂锅肥肠。全鱼砂锅煲。11、砂锅内留少许底油，爆香姜葱蒜... 阅17 转0 评0 公众公开 17-01-25 15:44 |
