| 共 19 篇文章 |
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中国历代都城地理形势。"这段话讲的是西安、洛阳、北京的龙脉地形，特别推崇北京，因为作者所处的明代都城在北京，所以向封建统治者献媚。从西南往东北有石头山、马鞍山、四望山、卢龙山、幕府山，东北有宁镇山脉的最高峰钟山，北边有富贵山、覆舟山、鸡笼山，南边有长命州、张公州、白鹭州等沙州形成夹江，这些天然屏障拱卫着南京，使得... 阅1 转自激扬文字 公众公开 12-02-14 13:18 |
风水与墓葬。墓葬风水观念是怎么来的？该书托名郭璞，全面论述了风水术的理论和实践，集风水学说之大成，奠定了风水术的基础，使郭璞成为风水大师，倍受后世代风水界的推崇，被尊称为东晋后历代中国风水的鼻祖。据陆游《老学庵笔记》卷十记载：蔡京之父的墓地，即请过风水术士参谋，其地平山似骆驼形，风水先生谓骆驼要背负东西方能行走，为此... 阅1 转自文武商周 公众公开 12-02-14 11:54 |
意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达三、四十种，但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。该厂是全世界规模最大的味美思企业，位于意大利北部都灵城内，注册商标为MAR-TINI，产品质量称雄于70%的味美思市场，故人们通常将马天尼味美思简称为“马天... 阅2866 转16 评0 公众公开 11-12-16 13:59 |
酒文化之雪莉酒。雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒(Jerez／Xerez／Sherry，即赫雷斯葡萄酒)和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒(Manzanilla de Sanlucar de Barrameda)，其葡萄种植区就坐落在加的斯省(Provincia de Cadiz)的西端，集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉(Jerez de la Frontera)，圣玛利亚港(Puerto de Santa Mafia)和桑卢卡尔一德巴拉梅达(Sa... 阅467 转14 评0 公众公开 11-12-16 13:58 |
酒文化之波特酒。波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度往往是达到17%——22%左右的。全世界很多国家都有生产波特酒（Port或Porto），但真正的波特酒是产于葡萄牙北部... 阅202 转11 评0 公众公开 11-12-16 13:56 |
为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！”由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称"香槟酒"，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒”。只有在法国香槟地区被命名为香槟产区葡萄酒... 阅307 转13 评0 公众公开 11-12-16 13:55 |
但是最著名也最具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。苏格兰混合威士忌的原料百分之六十来自谷物威士忌，其余则加入麦芽威士忌．苏格兰威士忌受英国法律限制：凡是在苏格兰酿造和混合的威士忌，才可称为苏格兰威士忌。苏格兰威士忌品种繁多... 阅838 转7 评0 公众公开 11-12-16 13:52 |
酒文化之金酒。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。英式金酒的生产过程较荷式金酒简单，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，柠檬金酒、姜汁金酒等。材料：1/2oz伏特加（Vodka）、1/2oz朗姆酒（Rum）、1/2oz龙舌兰（Tequila）、1/2oz橙皮酒（Triplesec）、1/2... 阅485 转8 评0 公众公开 11-12-16 13:51 |
酒文化之伏特加。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少... 阅393 转11 评0 公众公开 11-12-16 13:48 |
酒文化之白兰地。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿曼涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。法国政府为了确保... 阅3354 转48 评0 公众公开 11-12-16 13:46 |
