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牛肉（附69种做法）常见菜品有水煮牛肉、干拌牛肉、萝卜炖牛肉、煎牛排、烧牛肉等。步骤1 牛肉切成片，葱切成段。用料： 牛肉、 蘑菇、 菜椒、 料酒、 淀粉 少许、 盐 适量、 油 适量、 白胡椒粉 少许、 做法 1.牛肉切片 2.用淀粉料酒，少许盐抓匀 3.蘑菇切片，菜椒撕片 4.锅内热油放入牛肉翻炒变色捞出 5.放入蘑菇炒软 6... 阅1 转自天童老僧 公众公开 24-03-02 20:37 |
5、捞出放到冰水或冷开水里泡半小时后捞出，切成片。5、捞出放到冰水或冷开水里泡半小时后捞出，切成片，皮朝下排在碗内。5、捞出放到冰水或冷开水里泡半小时后捞出，切成稍厚的片，皮朝下放好。5、捞出放到冰水或冷开水里泡半小时后捞出，切成半指厚的片状。5、捞出放到冰水或冷开水里泡半小时后捞出，切成方块定碗。5、捞出放到冰水或冷开水... 阅1 转自天童老僧 公众公开 24-02-23 09:53 |
10种排骨的做法附详细教程司空宜城2023-11-21 14:09. 阅1 转自雨吻花开 公众公开 24-02-20 07:22 |
肥肠的八大做法，风味独特，口感极佳。2.洗净的肥肠，凉水下锅，，放入姜片、花椒、八角、桂皮、老抽、盐、料酒，煮20分钟。1.将猪大肠洗净后，放入冷水锅中，再放入料酒、姜片煮至沸腾后，取出大肠。1.肥肠洗净后放入锅中，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。2.葱与姜洗净拍破，猪肥肠洗... 阅1 转自涂鸦吧 公众公开 24-01-29 07:09 |
菜品的文化意义：酸菜鱼是重庆的经典菜品，流行于20世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。菜品的文化意义：剁椒鱼头是湖南地区的传统名菜，代表了湖南菜的辣味特色和烹饪技法。菜品的文化意义：清蒸鲈鱼是广东省的传统名菜，代表了广东菜的烹饪技巧和精湛的味道。名菜的知名度和影响：水煮鱼作为重庆特色菜品，享有很高的知名度和影响力。... 阅3 转0 评0 公众公开 23-12-03 15:02 |
4.20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面。4.将腌制好的排骨取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上。6.将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻面)，然后将烤盘取出，将排骨铺在土豆块之前，撒上洋葱... 阅1 转自天童老僧 公众公开 23-11-20 19:37 |
国家羊汤地理。它的做法与中原很多地区的羊汤无异，大抵是羊肉羊骨煮汤、取肉晾凉切片、放回骨汤里。羊汤如此，中国如此。via 辉尝好吃| 海南·东山羊肉汤 || 贵州·水城羊肉粉 || 广东·支竹羊腩煲 || 福建·酒糟羊肉汤 || 云南·会泽羊汤 || 四川·简阳羊汤 || 浙江·宁波羊骨头粥 || 江苏·藏书羊肉汤 || ... 阅1 转自天童老僧 公众公开 23-07-03 15:22 |
万物都可入炒饭。扬州炒饭的配料丰俭由人，如若手边食材丰富，火腿、叉烧、鸡丁、虾仁、海参、青豆、玉米等皆可入饭，不同的食材就像群英荟萃汇聚在一锅炒饭里，带来不同的口感碰撞。| 生炒糯米饭 |广东人能用生米做炒饭。咸鱼鸡粒炒饭，因为配料里咸鱼的存在，所以大概是所有炒饭里最不具包容性的一款了。顺德认为蛇血“大补”，实质蛇血炒饭... 阅1 转自天童老僧 公众公开 23-07-03 15:22 |
但凡是真正会吃的人，没有不爱五花肉的，甚至看见别人嫌肥爱瘦，也会不自禁的着急起来，就连蔡澜也曾为五花肉抱不平：“最反感看到电视节目中一些所谓的营养师对某些胆固醇高的食物指指点点，好像肥猪肉、五花肉对人体来说就是慢性毒药”。酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,20年前，雪村的一首《东北人都是活雷锋》，让“翠花，上... 阅1 转自哈哈狮的... 公众公开 23-06-29 09:24 |
牙片鱼的家常烹饪方式：清蒸牙片鱼、家常烧牙片鱼。多宝鱼，跟牙片鱼一样，是最受欢迎的比目科的海鱼之一，受欢迎程度甚至大于牙片鱼。多宝鱼的家常烹饪方式：清蒸多宝鱼、家常烧多宝鱼 5、石斑鱼。加吉鱼的家常烹饪方式：清蒸加吉鱼、红烧加吉鱼、家常烧加吉鱼 7、黑头鱼。黑头鱼的家常烹饪方式：清蒸黑头鱼、家常烧黑头鱼 8、龙利鱼。龙利鱼... 阅1 转自华民 公众公开 23-06-26 18:11 |
